Mousse de Maracujá
Se existe uma sobremesa fácil e que agrada a todos, é o Mousse de Maracujá. Acredito que não exista uma família no Brasil que nunca tenha tido este doce em…
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Mousse de Maracujá
Confira uma seleção especial de receitas
Duas Receitas da Chef Iracema Bertoco – Centro Europeu
A Chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu (www.centroeuropeu.com.br), principal escola de gastronomia do Brasil, preparou duas receitas surpreendentes e deliciosas para quem gosta de explorar novos sabores. Vale conferir. Lasanha…
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Duas Receitas da Chef Iracema Bertoco – Centro Europeu
Bruschetta de Abobrinha e Cogumelo
Bruschetta é sempre uma coringa na hora de receber amigos ou mesmo quando chegam visitas inesperadas. Rápidas e fáceis de preparar, proporcionam infinitas combinações de sabores. É abrir a geladeira,…
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Bruschetta de Abobrinha e Cogumelo
Peixe e Queijo de Búfala: Versatilidade e Patrimônio Culinário
Na Ilha do Marajó, a iguaria está presente em todas as refeições, e pode ser consumida de várias maneiras! Considerado patrimônio cultural da Ilha de Marajó, o queijo de leite…
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Peixe e Queijo de Búfala: Versatilidade e Patrimônio Culinário
Amendoim Torrado e Salgado
Tem quem resista a amendoim torradinho e salgado? Não, né? É começar a comer e só parar quando acaba. Depois que descobrimos a maneira certa de preparar em casa, tudo…
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Amendoim Torrado e Salgado
Azeite Defumado
Uma das coisas deliciosas de preparar em casa é Azeite Aromatizado. Uma erva, azeite, uma aquecida e pronto, você tem um ingrediente completamente novo para usar em suas receitas. Tão…
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Azeite Defumado
Sanduíche de Abacate
O Brasil é um dos únicos países do mundo que o abacate é pouco consumido em receitas salgadas. Muita gente não sabe o que anda perdendo. O abacate fica maravilhoso…
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Sanduíche de Abacate
Ravióli de Búfala com Fonduta de Parmesão – Chef Filipe Rodriguez
Criada pelo chef Filipe Rodriguez do restaurante Quintal Gastrô de João Pessoa, a pedido da marca de queijos DiBufalo, a receita de ravióli a seguir combina bem com o clima…
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Ravióli de Búfala com Fonduta de Parmesão – Chef Filipe Rodriguez
Geleia de Tamarillo
Tamarillo ou Tomate Japonês, é uma daquelas coisas que quando você encontrar, compre. Eu tenho a felicidade de ter um pé em casa e em plena safra. O sabor ácido, um…
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Geleia de Tamarillo
Pinhão com Manteiga e Alho
Desde o começo de abril, mais precisamente 1 de abril, a temporada de pinhão aqui pelo sul do Brasil está liberada. Por onde andamos encontramos esta semente tão apreciada nas…
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Pinhão com Manteiga e Alho
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