Confira uma seleção especial de receitas
De novo, minha querida amiga Regina Franco aparece aqui pelo OBA. Desta vez com uma deliciosa receita de pão australiano na sua versão miniatura, perfeito para ser servido em um…
Encontramos pratos com carne crua em vários países do mundo. Cada qual com sua particularidade, seja na maneira de preparo, seja nos ingredientes que o compõe. Desde o Carpaccio até…
Quem acompanha o OBA Gastronomia com frequência sabe que sou fã de polenta brustolada. Com uma casquinha crocante por fora e o recheio cremoso, é uma das melhores entradas que…
No OBA de hoje, uma daquelas ideias que nem podemos chamar de receita, tamanha a facilidade: limão caramelizado. Ideais para enfeitar, eles dão um charme todo especial a saladas, assados,…
Uma das maneiras que mais gosto de receber amigos é com um belo pernil de porco assado para ser servido com pão e vários acompanhamentos. É prático e fica uma…
A receita de hoje aqui no OBA Gastronomia é uma variação feita a partir do Molho Verde. Incrementar chantilly e servir como molho é uma ótima ideia para você dar…
Começar a semana com doces é bom demais. Com doces feito pela Regina Franco é melhor ainda. É a certeza que será uma linda semana. Pelo capricho e carinho que…
O OBA de hoje traz uma sugestão perfeita para seu almoço de fim de semana. Uma massa servida com molho de cogumelos. No caso, shitake e funghi porcini secchi fazem…
Pão de queijo é sempre bem vindo em qualquer hora. Esta delícia tão típica da culinária mineira caiu no gosto de quase todos os brasileiros. Não conheço quem não fique…
Fazia tempo que não me inspirava a fazer um sanduíche, um "sandubão arrasa quarteirão", daqueles que matam toda e qualquer tipo de fome. Tem coisa melhor do que pensar na…