Tempo de Pinhão
Aqui onde moro, duas datas são esperadas com ansiedade: a liberação da captura do caranguejo (no verão) e a da colheita e comercialização do pinhão, no começo do outono. Esta…
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Tempo de Pinhão
WTM Latin America 2018
Com visitantes de todo o globo, o evento reuniu operadoras de peso, hotéis, destinos dos cinco continentes e muita interação! O principal evento de turismo e viagens B2B da América…
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WTM Latin America 2018
Purê de Feijão Branco com Bacon e Cebola Caramelizada
Feijão branco tem uma versatilidade incrível, indo bem desde saladas até ensopados. Seu sabor levemente amendoado e a textura aveludada é uma delicia. A receita do OBA Gastronomia de hoje…
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Purê de Feijão Branco com Bacon e Cebola Caramelizada
Projeto social – Gastronomia Periférica terá sua própria cozinha acadêmica
A LC Restaurantes está apoiando o Gastronomia Periférica, que desde 2012 tem levado para centenas de crianças da periferia de São Paulo a possibilidade de encontrar um novo caminho na sociedade,…
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Projeto social – Gastronomia Periférica terá sua própria cozinha acadêmica
Bloody Mary em vídeo
Ultimamente tenho retomado o hábito de tomar um Bloody Mary de vez em quando. Adoro este drinque. Num destes dias aqui em casa, meu amigo Zé Riba (Pamka TV), responsável…
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Bloody Mary em vídeo
Bacalhau Cremoso de Páscoa
Como é costume, todos os anos na Sexta-feira Santa o prato escolhido para o almoço é um bacalhau. E todos os anos, invariavelmente eu fazia o Bacalhau a Gomes de…
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Bacalhau Cremoso de Páscoa
Batatas ao Murro
Quando pensamos em guarnição para algum prato, a batata sempre estará presente. O número de receitas que podemos fazer com este tubérculo tão versátil é para perder as contas. Hoje…
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Batatas ao Murro
5 cervejas com chocolate para celebrar a Páscoa
Aproveitando que a Páscoa está chegando, o Clube do Malte (www.clubedomalte.com.br), um dos maiores players do mercado craft beer do Brasil, fez uma seleção de 5 cervejas ideais para a data, todas…
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5 cervejas com chocolate para celebrar a Páscoa
SEMANA SANTA: aprenda a harmonizar os pratos típicos com cerveja artesanal
Frutos do mar, bacalhau e o tradicional ovo de páscoa são presenças confirmadas em muitos lares na Sexta-feira Santa e Domingo de Páscoa. No entanto, que tal aproveitar a data…
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SEMANA SANTA: aprenda a harmonizar os pratos típicos com cerveja artesanal
Bacalhau a la Biscaia do Grande Hyatt SP
O bacalhau é um dos pratos favoritos dos brasileiros, mas é na Páscoa que ele marca presença na maioria dos tradicionais almoços em família. Seja ao forno, gratinado, no risoto…
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Bacalhau a la Biscaia do Grande Hyatt SP
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