Gastronomia dentro de um parque de Orlando, vai muito além de hambúrguer, hot dog e batatas fritas... Aliás é bem diferente do que muita gente ainda pensa. Em cada parque…
Meatloaf, o bolo de carne típico da culinária americana, é um prato fácil e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Existem muitas variações da mesma receita. Eu sempre mudo alguma ou…
Mandioquinha, batata-salsa, batata-baroa, batata-fiúza são alguns dos nomes que encontramos esta deliciosa raiz nos diferentes cantos do Brasil. Aqui em Curitiba o termo mais usado é batata-salsa. Eu sempre usei…
Conheci o restaurante LongHorn por intermédio de uma amiga, que sempre dizia que essa Steakhouse era um dos seus lugares preferidos para comer uma boa carne em Orlando. Também já…
Desde que conheci e me encantei por Orlando, a cidade mágica dos EUA, pensei em ter aqui no OBA Gastronomia uma coluna falando de lá, mas não exatamente só dos…
Minha filha Anna Letícia não é das mais chegadas a cozinha, mas nesta quarentena invocou com uma receita de café e enquanto não preparou até acertar, não sossegou. Não há…
Quem curte um feira livre com certeza também curte comer um pastel na barraquinha. Sim, porque pastel de feira, mesmo com toda a sua simplicidade, é um dos melhores pasteis…
Tenho um vizinho japonês que volta e meia me presenteia com ingredientes não tão convencionais. Nesta semana ele me deu uma caixa com várias coisas dentro, entre elas um pacote…
Passei um bom tempo pensando no que escrever. Não queria falar sobre a realidade, tampouco queria tornar a crônica, ficção. O que não seria difícil depois de tanto vinho! Essa…
Que a Gremolata é uma das melhores misturas de temperos que alguém pode ter inventado, e quem conhece sabe, não existe dúvida. A clássica combinação de alho, salsinha e raspas…