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Feira de Inverno

Feira Especial de Inverno – Feira do Pinhão!

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Mais uma vez, a Praça Ozório de Curitiba recebe uma feira temática, a Feira do Pinhão ou Feira Especial de Inverno. Nestes dias frios e ensolarados, a praça se enche de um alegre colorido, com várias barraquinhas oferecendo seus produtos. 

Artesanato e comida fazem a alegria dos visitantes, ou mesmo de quem está só de passagem pela praça. (mais…)

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Guacamole

Guacamole!

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O Brasil é um dos únicos países do mundo que utilizam o abacate quase que exclusivamente em preparações doces. No restante do mundo ele é muito utilizado em saladas, molhos e cremes. 

Um dos maiores exemplos é a Guacamole, um dos ícones da culinária mexicana! (mais…)

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Canja de Galinha

Canja de Galinha com Arroz Selvagem!

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E o frio chegou para valer…ótimo pretexto para o Oba atacar de sopa. Hoje uma das mais conhecidas no Brasil: a Canja de Galinha. 

Para demonstrar que um ingrediente pode fazer toda a diferença em um prato, troquei o arroz normal por arroz selvagem, dando um toque refinado à um prato rústico! (mais…)

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Pastel

Pastel – o queridinho do Brasil!

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Não conheço quem não goste de pastel. Acho que é uma unanimidade nacional. Eu particularmente, sou apaixonado por eles, principalmente aquele “pastel de feira”. Chamado também de “pastel de vento”, quando o recheio é pouco…

Estar passeando por uma feira e dar uma parada na barraca de pastéis é uma delícia! (mais…)

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