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Inovações para Cozinhar

Inovações para Cozinhar

  • Post author:Carolina Figueiredo
  • Post published:3 de junho de 2012
  • Post category:Design e Utilidades
  • Post comments:7 Comentários

Para quem é multitarefa em casa, cozinhar e fazer outras tarefas da casa é algo bem corriqueiro... Esquecer do tempo de preparo, ficar na dúvida de quanto tempo a refeição está…

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Bolo de Rolo de Pernambuco

Bolo de Rolo de Pernambuco

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:1 de junho de 2012
  • Post category:Pães e afins/Receitas do OBA!/Sobremesas
  • Post comments:0 Comentários

Patrimônio do Nordeste. Passeando pelo Mercado Municipal de Curitiba, deparei-me com um dos  doces mais típicos da culinária brasileira: o bolo de rolo. Trazer para o OBA Gastronomia e dividir…

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Editorial Maio

Editorial Maio

  • Post author:Carolina Figueiredo
  • Post published:31 de maio de 2012
  • Post category:Editorial
  • Post comments:2 Comentários

Este mês ultrapassamos 1500 seguidores no Facebook. Sejam todos bem vindos! Recentemente, vocês se deliciaram com a receita do Macarrão com Bacalhau e Alho Negro. Ainda está em tempo de…

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Chefs Especiais – Down Cooking

Chefs Especiais – Down Cooking

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:30 de maio de 2012
  • Post category:Divulgação
  • Post comments:12 Comentários

Gastronomia por uma causa nobre. O OBA Gastronomia traz até vocês uma das propostas sociais mais bonitas que já vi. Levar a gastronomia para estas pessoas tão especiais, descobrir e…

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Macarrão com Bacalhau, Espinafre e Alho Negro

Macarrão com Bacalhau, Espinafre e Alho Negro

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:29 de maio de 2012
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:8 Comentários

Castellane Parmigiane com bacalhau, espinafre e alho negro. Como já disse por aqui, sou fã de massas em formatos diferentes. Hoje em dia, é possível encontrar formas e cores inusitadas…

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Dia Internacional do Hambúrguer

Dia Internacional do Hambúrguer

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:28 de maio de 2012
  • Post category:Carnes/Receitas do OBA!
  • Post comments:2 Comentários

O bolinho de carne mais famoso do mundo. Hoje é comemorado o Dia Internacional do Hambúrguer. Não me perguntem a razão. Afinal, se tem dia para tudo, porque não teria…

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Design em pouco espaço

Design em pouco espaço

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:27 de maio de 2012
  • Post category:Colunistas/Design e Utilidades
  • Post comments:3 Comentários

Quem vive e precisa usar uma cozinha apertada como a minha, sabe que economizar espaço é tudo. Organização também. Para hoje selecionei alguns acessórios que podem ser muito interessantes. A…

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Bolinho de Arroz com Folhas de Beterraba

Bolinho de Arroz com Folhas de Beterraba

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:26 de maio de 2012
  • Post category:Entradas/Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:3 Comentários

Comida sustentável. Somos acostumados a dispensar as folhas de raízes, como cenoura e beterraba, por exemplo. Um costume que não sei de onde veio, ou mesmo por falta de informação.…

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Sopa de Canederli

Sopa de Canederli

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:25 de maio de 2012
  • Post category:Colunistas/Sopas
  • Post comments:1 Comentário

Bolinhos tiroleses. A Chef Claudia Habas nos traz hoje uma receita tradicional da região dos Alpes. Uma sopa que vai cair como luva nos dias mais frios que se aproximam.…

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Bacalhau Ercolano

Bacalhau Ercolano

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:24 de maio de 2012
  • Post category:Peixes e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:2 Comentários

Receita irresistível: bacalhau, purê de mandioquinha e ovos de codorna num mesmo prato O OBA Gastronomia traz hoje uma ótima sugestão para quem mora ou está em Salvador, na Bahia.…

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