Pasta de Azeitona Preta
Uma das coisas que mais agrada todo mundo em qualquer ocasião, é uma pasta feita quase na hora. O que erroneamente chamamos de pates, na realidade são pastas (ou spreads).…
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Pasta de Azeitona Preta
Caldo de Galinha caseiro
Todo o líquido resultante do cozimento de aves, carnes, legumes ou peixes é a base para sopas, molhos e ensopados. Utilizar um caldo feito em casa faz toda a diferença…
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Caldo de Galinha caseiro
Spätzle com Sálvia
Originário da Alemanha, Spätzle são pequenas "minhocas" de massa preparada à base de farinha e ovos. Possuem tamanho irregular e são cozidas em caldo. Spätzle significa "pequeno pardal", em alemão.…
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Spätzle com Sálvia
La vie en Rose – Retorno e Bife Empanado
Depois de muito tempo sem escrever, aqui estou. Foram semanas de textos na cabeça que não foram parar no computador, mas nesse meio tempo de “silêncio” muita coisa aconteceu e,…
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La vie en Rose – Retorno e Bife Empanado
Rosbife
Comidas tem um dom único: o de sentirmos quando é feita com carinho. Podemos sentir isto em cada garfada. E foi assim um domingo destes que passou. Convidado por minha…
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Rosbife
Funcionalidade na Cozinha
Olá! Para hoje separei 3 acessórios interessantes. Esta balança chama-se Delta e é produzida pela marca alemã Zassenhaus, faz parte de uma coleção de produtos retrô da marca. Com capacidade…
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Funcionalidade na Cozinha
Editorial Junho
E ai, curtiram as festas juninas deste ano? Muita coisa andou acontecendo por aqui no mês de Junho, não é mesmo? Tivemos uma interrupção forçada em nosso site, que nos…
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Editorial Junho
Novidade no mercado
My Mix chega ao mercado com a proposta de cereais personalizados Recentemente recebemos o release da empresa My Mix, falando sobre as novidades da empresa no mercado. O Orlando e…
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Novidade no mercado
Sopa de Alho e Linguiça
Outra sopa aqui pelo OBA Gastronomia, para guardar um dia frio e degustar antes do merecido descanso. Esta, além do sabor de alho, lembrando o Mediterrâneo, leva vinho em sua…
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Sopa de Alho e Linguiça
Panna Cotta de Chocolate Branco e Geleia de Frutas
Paula Alvarez nos traz hoje uma sobremesa italiana das mais famosas. A Panna Cotta é elaborada com creme de leite cozido, gelatina e açúcar. Na maioria das vezes é servida…
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Panna Cotta de Chocolate Branco e Geleia de Frutas
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