Hoje é o Dia da Pizza, a redondinha italiana que conquistou o Brasil. Pizza é uma torta salgada tradicional da Itália, preparada com massa feita com fermento de pão e…
Uma receita de um restaurante que é referência em comida espanhola em São Paulo. O frio já chegou e com ele aumenta a demanda por pratos quentes e densos. Atento a…
Para aqueles momentos que desejamos um pouco mais de sofisticação, vários acessórios em inox e cristal podem trazer o requinte que seu evento precisa. Como tinha falado no domingo passado,…
Sopa de umbigo... Assim meu sobrinho chamava meu Capeletti in Brodo, depois que contei a história desta massa recheada, tão famosa no mundo inteiro. Tudo bem que a massa da…
Uma das coisas que mais agrada todo mundo em qualquer ocasião, é uma pasta feita quase na hora. O que erroneamente chamamos de pates, na realidade são pastas (ou spreads).…
Todo o líquido resultante do cozimento de aves, carnes, legumes ou peixes é a base para sopas, molhos e ensopados. Utilizar um caldo feito em casa faz toda a diferença…
Originário da Alemanha, Spätzle são pequenas "minhocas" de massa preparada à base de farinha e ovos. Possuem tamanho irregular e são cozidas em caldo. Spätzle significa "pequeno pardal", em alemão.…
Depois de muito tempo sem escrever, aqui estou. Foram semanas de textos na cabeça que não foram parar no computador, mas nesse meio tempo de “silêncio” muita coisa aconteceu e,…
Comidas tem um dom único: o de sentirmos quando é feita com carinho. Podemos sentir isto em cada garfada. E foi assim um domingo destes que passou. Convidado por minha…
Olá! Para hoje separei 3 acessórios interessantes. Esta balança chama-se Delta e é produzida pela marca alemã Zassenhaus, faz parte de uma coleção de produtos retrô da marca. Com capacidade…