Nhá Benta
Na semana que antecede a Páscoa, minha querida amiga Regina Franco (sempre presente por aqui), nos traz a receita de um dos mais queridos doces feitos com chocolate: Nhá Benta.…
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Nhá Benta
House - Bacalhau Gomes de Sá
Prepare-se Para a Páscoa – Parte 2
Clube do Malte cria kits de Páscoa em parceria com a Casa de Chocolates Schimmelpfeng A partir de uma parceria inusitada entre o Clube do Malte e a Schimmelpfeng surgiu…
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Prepare-se Para a Páscoa – Parte 2
Fugazzeta - Dourado de mar com salada de berinjela e ovos trufados
Prepare-se para a Páscoa – Parte 1
Trattoria Generalli oferece prato especial para a Sexta-feira Santa O hábito católico de não comer carne na Sexta-feira Santa é tradição no Brasil marcando a data como um dia especial…
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Prepare-se para a Páscoa – Parte 1
Pão de Miga – Nadya Leyser
O OBA Gastronomia de hoje traz uma super colaboração de minha amiga Nadya Leyser. Uma receita de Pão de Miga. Fantástico para incrementar seu lanche ou servir em uma mesa…
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Pão de Miga – Nadya Leyser
Cogumelos no Azeite (Funghi Sott’Olio)
Cogumelos são ingredientes maravilhosos. Caem bem em inúmeras preparações. Recheados, grelhados, em saladas, em molho, estes fungos fantásticos sempre agradam. A maneira de preparo que o OBA Gastronomia apresenta hoje…
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Cogumelos no Azeite (Funghi Sott’Olio)
pilão vermelho - le creuset
O Pilão
Inspirada no post desta semana, resolvi procurar um pilão para comprar. (Além do pilão, descobri que preciso comprar outros acessórios básicos, mas isso eu deixo pra comentar outra hora). Selecionei…
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O Pilão
Piadina
Farinha, banha de porco e água. Com três ingredientes e um pouco de trabalho manual, você tem um dos pães mais antigos do mundo, a Piadina. Típico da região da…
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Piadina
Pilão e Mignonette
Pilão é um dos utensílios de cozinha mais antigos que existe. Um dos que considero fundamental dentro da cozinha. Composto de uma peça escavada (de pedra, madeira, metal, etc.) e…
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Pilão e Mignonette
Lombo com Batatas – Regina Franco
Almoços de domingo em família é sempre uma alegria. Preparar o cardápio pensando na felicidade que vai proporcionar para quem se gosta é uma das coisas mais gratificantes que existe.…
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Lombo com Batatas – Regina Franco
Fettuccine à Romagna
Italianos são pródigos em produzir molhos extremamente simples e saborosos demais. Cada região do país da bota tem diversos exemplos desta arte. Com poucos, mas excelentes ingredientes, mágicas saem de…
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Fettuccine à Romagna
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