Ribollita – Conforto requentado
Ribollita é uma sopa tradicional da Toscana, na Itália. É uma sopa rústica, sem uma receita exata, a não ser o uso de repolho e feijão em seu preparo. Foi…
Muita fome e pouco tempo: Delivery
Com a correria do dia-a-dia, tem horas que parece simplesmente impossível parar para fazer uma boa refeição, acaba sobrando muita fome e pouco tempo para preparar, para mim, principalmente na…
Era uma vez… 5 anos depois
Sim, tudo começou com um sonho e hoje, o Oba Gastronomia está fazendo 5 anos! Tudo começou no projeto do Orlando Baumel, nosso chef, e tudo foi crescendo, com muito…
Cinco anos de OBA!
Quem me conhece sabe o carinho que tenho por este espaço. Sabe a batalha que é deixar o OBA sempre atualizado. Todos os dias procurar que nossos leitores tenham novidades.…
Abobrinha Empanada
Na véspera de completar 5 anos, o OBA Gastronomia traz hoje uma receita para descontrair, daquelas de fazer com uma mão atrás de tão simples. E de tão simples é…
Cerveja Amanteigada
Quem acompanhou as aventuras do Harry Potter certamente já sentiu vontade de experimentar a bebida preferida do bruxinho e de seus companheiros. Cerveja amanteigada é a matéria com um toque…
Coadores inovadores
Eu sempre tenho que pensar um pouco antes de coar as coisas aqui em casa, como ainda estou comprando as coisas para ela, acabo tendo que improvisar um pouco para…
Feira da Primavera e da Criança 2013 – Curitiba – PR
Como é de praxe, o OBA Gastronomia apoia as feiras temáticas que ocorrem em Curitiba durante as quatro estações do ano. Ciente do esforço que estes comerciantes empregam, mesmo diante…
Mini Pães Australianos – Regina Franco
De novo, minha querida amiga Regina Franco aparece aqui pelo OBA. Desta vez com uma deliciosa receita de pão australiano na sua versão miniatura, perfeito para ser servido em um…
Carne Cruda
Encontramos pratos com carne crua em vários países do mundo. Cada qual com sua particularidade, seja na maneira de preparo, seja nos ingredientes que o compõe. Desde o Carpaccio até…
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