Pão de Queijo Provolone
Pão de queijo é sempre bem vindo em qualquer hora. Esta delícia tão típica da culinária mineira caiu no gosto de quase todos os brasileiros. Não conheço quem não fique…
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Pão de Queijo Provolone
Sanduíche Porto Belo
Fazia tempo que não me inspirava a fazer um sanduíche, um "sandubão arrasa quarteirão", daqueles que matam toda e qualquer tipo de fome. Tem coisa melhor do que pensar na…
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Sanduíche Porto Belo
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Top Blog 2013
Olá! Novamente vamos participar do Top Blog 2013 e mais uma vez contamos com vocês para chegar ao Top. Que tal comemorarmos este ano, além do aniversário de 5 anos,…
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Top Blog 2013
Polenta Brustolada com Espinafre e Patê de Foie Gras
Mais uma vez a polenta brustolada aparece nas páginas do OBA Gastronomia. Esta maravilha trazida pelos imigrantes italianos nos proporciona diversas maneiras de preparação. Ela sozinha já é uma delícia.…
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Polenta Brustolada com Espinafre e Patê de Foie Gras
Purê de Couve-Flor – Fernanda Baumel Meus
O OBA Gastronomia abre a semana com uma colaboração mais que especial. Minha filha mais velha se aventurando na cozinha me enviou o purê de couve-flor que ela preparou. Acompanhado…
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Purê de Couve-Flor – Fernanda Baumel Meus
Quando o assunto é água
Não preciso explicar para vocês o quanto é importante a água, os benefícios dela e o quanto utilizamos dela durante nosso tempo na cozinha. Os acessórios de hoje estão diretamente…
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Quando o assunto é água
Talharim com Coração de Banana – Favela Orgânica
Hoje foi dia do curso da Regina Tchelly, do Projeto Favela Orgânica aqui em meu espaço. Com sede no Rio de Janeiro, o projeto propõe uma nova forma de enxergar…
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Talharim com Coração de Banana – Favela Orgânica
Camarote Brahma
Novidades para Setembro
Gelataio abre primeira loja no Shopping Estação Famosa pela produção do verdadeiro gelato italiano com frutas e ingredientes orgânicos, a marca, até agora encontrada apenas nos melhores restaurantes chega ao…
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Novidades para Setembro
Molho Verde
Este molho é um dos melhores que conheço para acompanhar carnes assadas e peixes. A receita foi passada em um curso rápido que fiz com o Chef do Ristorante Molino…
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Molho Verde
Salada em Cestinha de Parmesão
O OBA Gastronomia traz hoje não exatamente uma receita, mas uma sugestão de como servir em cestinhas feitas com queijo parmesão ralado. Apesar de ser uma técnica bem difundida, muita…
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Salada em Cestinha de Parmesão
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