Batatas e Ovos
Batatas com Ovos - Rösti mit ei! Rösti mit ei é uma receita típica suiça. Trata-se de Batata Rösti servida com Ovos. Feita de maneira rústica, muito popular, o prato é…
Manteiga Clarificada
Ghee - Manteiga Clarificada! Usado para frituras, grelhagens, finalizações de molhos, o Ghee ou Manteiga Clarificada é considerado a melhor gordura para se cozinhar. Um dos pilares da culinária Indiana,…
Manteigas Compostas
Manteigas Compostas - Mostarda e Salsa! De volta ao tema Manteigas Compostas, hoje passarei mais uma receita, esta perfeita para servir sobre grelhados quentes (para que derreta), como finalização de…
Antepastos
Antepastos - Pastas e Bruschettas! Manteigas Compostas (ou aromatizadas) Antepastos são pequenas porções de alimentos servidos antes da refeição principal, podendo ser ingredientes únicos (como Queijos, Salames, Presuntos, etc.) ou…
Gastronomia das antigas: Receitas
Gastronomia das antigas! Domingo, dia de propagandas antigas que sejam ligadas à Gastronomia! As duas propagandas que vou postar hoje foram um presente de minha querida amiga Cherry Blossom, do…
Feijoada do Victor
Feijoada na Petiscaria do Victor! Já comentei bastante sobre a Petiscaria do Victor, um restaurante aqui de Curitiba cuja especialidade são Frutos do Mar, mas que aos sábados serve Feijoada!…
Caldo Verde
Caldo Verde! Prato típico em todo Portugal, é na região do Minho que poucos ingredientes produzem uma das mais saborosas sopas lusitanas! Água, Couve, Batatas, Chouriço e Azeite em Portugal.…
Pitaya – Dragon Fruit
Pitaya - Fruta-do-Dragão Recentemente começou a aparecer nas prateleiras de alguns mercados de Curitiba uma fruta que chama a atenção por sua beleza: a Pitaya, também conhecida como Fruta-do-Dragão!!! Ainda…
Ragu a Bolonhesa
Ragu a Bolonhesa - Il Ragù Bolognese Continuando com o almoço de domingo, o outro prato que preparei foi uma Lasanha a Bolonhesa. Lasanhas não tem erro e permitem muitas…
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