Circuito Rural de Colombo - Restaurante Pasárgada! Criado há poucos anos, o Circuito Italiano de Turismo Rural de Colombo (município vizinho de Curitiba), foi uma daquelas iniciativas que devem ser sempre elogiadas…
Batatas com Ovos - Rösti mit ei! Rösti mit ei é uma receita típica suiça. Trata-se de Batata Rösti servida com Ovos. Feita de maneira rústica, muito popular, o prato é…
Ghee - Manteiga Clarificada! Usado para frituras, grelhagens, finalizações de molhos, o Ghee ou Manteiga Clarificada é considerado a melhor gordura para se cozinhar. Um dos pilares da culinária Indiana,…
Manteigas Compostas - Mostarda e Salsa! De volta ao tema Manteigas Compostas, hoje passarei mais uma receita, esta perfeita para servir sobre grelhados quentes (para que derreta), como finalização de…
Antepastos - Pastas e Bruschettas! Manteigas Compostas (ou aromatizadas) Antepastos são pequenas porções de alimentos servidos antes da refeição principal, podendo ser ingredientes únicos (como Queijos, Salames, Presuntos, etc.) ou…
Gastronomia das antigas! Domingo, dia de propagandas antigas que sejam ligadas à Gastronomia! As duas propagandas que vou postar hoje foram um presente de minha querida amiga Cherry Blossom, do…
Feijoada na Petiscaria do Victor! Já comentei bastante sobre a Petiscaria do Victor, um restaurante aqui de Curitiba cuja especialidade são Frutos do Mar, mas que aos sábados serve Feijoada!…
Caldo Verde! Prato típico em todo Portugal, é na região do Minho que poucos ingredientes produzem uma das mais saborosas sopas lusitanas! Água, Couve, Batatas, Chouriço e Azeite em Portugal.…
Pitaya - Fruta-do-Dragão Recentemente começou a aparecer nas prateleiras de alguns mercados de Curitiba uma fruta que chama a atenção por sua beleza: a Pitaya, também conhecida como Fruta-do-Dragão!!! Ainda…