Abobrinha Empanada
Com uma vegetariana em casa, buscar receitas que não sejam complicadas e que agrade a freguesia é uma batalha diária. Como minha filha gosta de abobrinha, mas apenas à milanesa,…
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Abobrinha Empanada
Cozinha é Poesia – Karoline Nogueira
Acontece por vezes que observando a cozinha das pessoas somos apresentados a poesia do cotidiano e então percebemos a relação que existe entre uma janela quebrada e frutas que acabaram…
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Cozinha é Poesia – Karoline Nogueira
Sfregolá de amendoim
Receita de Sfregolá de amendoim. Ingredientes: 300 gr de amendoim torrado e moído grosseiramente. 300 gr de açúcar mascavo 300 gr de farinha de trigo 150 gr de farinha de…
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Sfregolá de amendoim
Mini Croutons de Batata
Sou contra renomear pratos, mas quando esta batata desta maneira, não poderia dar outro nome. Batata frita é uma delícia de qualquer maneira e em qualquer hora. Preparada em cubinhos…
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Mini Croutons de Batata
Pão Colorido de Legumes – Claudia Habas
Uma volta mais que especial no OBA Gastronomia de hoje. Minha amiga Claudia Habas volta a nos presentear com belas e deliciosas receitas. Diretamente de Bento Gonçalves, lugar que conheci…
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Pão Colorido de Legumes – Claudia Habas
Salada de Arroz Negro, Manga e Tomate
Se você ainda não conhece arroz negro, está na hora de conhecer. Além de delicioso, é um dos alimentos que nos trazem mais benefícios. Seu sabor amendoado o torna um…
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Salada de Arroz Negro, Manga e Tomate
Farofa de Taioba e Alho
Com o pé de taioba aqui de casa crescendo sem parar, é hora de preparar receitas com esta PANC fantástica. Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott, vulgarmente conhecida por orelha-de-elefante (quando usada como planta ornamental), macabo, mangará, mangará-mirim, mangareto, mangarito, taioba, taiova, taiá ou yautia, é uma espécie da família das Araceae, originária da América…
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Farofa de Taioba e Alho
Flores de ora-pro-nobis
O ora-pro-nobis, antigamente quase uma exclusividade de Minas Gerais, encontrou apaixonados aqui pelo sul do Brasil. Conheço muita gente que plantou em quintais e apartamentos. Eu mesmo tenho um pé…
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Flores de ora-pro-nobis
Cozinheiros da Quarentena – Suas Receitas e Histórias é lançado
Das coisas bacanas (sim, tiveram coisas bacanas) que me aconteceram durante a pandemia, ter participado deste projeto maravilhoso foi uma das melhores. O livro é um passeio fantástico pela cozinha…
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Cozinheiros da Quarentena – Suas Receitas e Histórias é lançado
A Menina e a Figueira – Stella Cavalcanti
O OBA Gastronomia de hoje está bem diferente. A Stella Cavalcanti, nossa colunista do Bolinhos da Telinha, me enviou uma história que faz parte de um CD (Brincadeiras de Roda…
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A Menina e a Figueira – Stella Cavalcanti
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