Pão e Ovo
Comida de Cozinheiro. Cozinheiros são pessoas que tem manias próprias, horários desregrados e um jeito único de se alimentar. Passam o dia inteiro mexendo com todo o tipo de comida,…
Quibebe de Abóbora
Comida de roça. Um dos frutos mais presentes na Gastronomia de todo o Brasil é a abóbora. De norte ao sul, ela aparece em diversas preparações salgadas e doces. A…
Gelatina Duo
Simples e deliciosa. Paulinha Alvarez nos traz uma ótima sugestão para uma sobremesa fácil e muito gostosa. Oi gente. Mil desculpas pela ausência aqui, mas andei em outros universos ultimamente.…
Design para Temperar
Na hora de temperar suas receitas, o design também pode fazer toda a diferença entre uma simples temperada e um momento de destaque em sua mesa. Para hoje, selecionei algumas…
Barreado no Don Max
O melhor de Curitiba. Convidado por meu amigo Paulo Zanatta, hoje foi dia de matar saudades do Don Max, um de meus locais preferidos em Curitiba. De quebra, comer o…
Suflê de Espinafre
Para servir rapidinho. O termo suflê deriva da palavra francesa souffler, que significa respirar. É uma receita tradicional da culinária francesa, conhecida no mundo inteiro. Trata-se de um bolo leve,…
10 de maio – Dia do Cozinheiro
Parabéns para todos os Cozinheiros. Cozinheiros de restaurantes, cantinas, lanchonetes e quiosques; cozinheiros de todos os dias e cozinheiros de finais de semana; cozinheiros antigos e novos; cozinheiros de sua…
Rosca Estrela
Uma super colaboração para o OBA. Minha querida amiga Regina Maria, amiga de muito tempo, é quem faz as honras da casa por aqui hoje. Uma querida amiga que tive…
Pierogui de Ricota com Molho de Carne
Pastel polaco. Pierogui é uma especialidade polonesa feito de massa na forma de meia lua e recheado com diversos ingredientes, sendo os mais comuns ricota ou queijo Cottage, batata e…
Salada com carne
Reaproveitando o assado. Você fez um belo assado no domingão. Para toda a família. Aquele cálculo generoso e aquela carne que não coube em toda a fome. Uma das melhores…