Acessórios para Beber e Comer
Escrever esta coluna para mim tem um gostinho especial.
São tantas coisas bacanas para dividir com vocês que por vezes fica difícil de definir um tema 
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Spaghetti a Bolonhesa com Shitake
Macarrão para comer rezando.
Quando ouvimos falar de Molho Bolonhesa aqui no Brasil, a primeira ideia que nos vem é de um molho pesado, com carne moída em excesso e de cor duvidosa. (mais…)
Sopa de Missô
Miso Shiru.
Missô é uma pasta a base de soja fermentada, típica da culinária japonesa. Emprega-se em quase tudo: molhos, conservas, frituras, pratos servidos á mesa entre outros. (mais…)
Brownie de Chocolate
Aproveitando o excesso da Páscoa.
Para quem ganhou muito chocolate na Páscoa e não sabe o que fazer, Paula Alvarez dá uma super dica.
Tapenade de Sardinha
Sardinhas sofisticadas.
Este pequeno e ágil peixe é um dos mais importantes na pesca mundial, sendo responsável por 1/3 de tudo que é pescado no mundo. (mais…)
Lasanha de Bacalhau
Bacalhau de Bento.
Ainda em clima de Páscoa, a Chef Claudia Habas nos traz uma deliciosa receita de Lasanha de Bacalhau. (mais…)
Tempo é tudo
Tempo na hora do preparo de uma alimento, em quase todos os casos é o fator decisivo entre o sucesso e o fracasso de um prato. (mais…)
Lambari Frito
Lambari na Hakuna!
Estou passando o feriado de Páscoa na Pousada Hakuna Matata, um dos lugares mais lindos e agradáveis que conheço. (mais…)
A Casquinha do Caçarola do Joca
A melhor Casquinha de Siri do Sul do mundo.
Pensem em uma comida inesquecível, de ficar contando os dias para voltar a comer. (mais…)