O OBA traz hoje uma bela colaboração de minha amiga Nadya Leyser. Um prato ideal para seu almoço de domingo. Mignon com Pimenta Verde e Triplo Funghi 3 unidades…
Aproveitando o gancho (e os cogumelos restantes) de ontem, o OBA traz hoje mais uma sugestão para você apresentar como entrada em um jantar ou mesmo em um lanche mais…
Às vezes não precisamos de muita coisa para preparamos um prato com ares gourmet. Poucos e bons ingredientes são o suficiente. Imaginar combinações de sabores e texturas é fundamental. Saber…
André-Charles Boulle (Paris, França, 11 de Novembro de 1642 — Paris, França, 28 de Fevereiro de 1732), desenhou e produziu mobiliário para a corte de Luís XIV como mestre de ebanisteria (marcenaria fina), ficando principalmente famoso pelo seu trabalho de marqueteria de alta qualidade (mosaico ornamental composto por diferentes materiais).…
A Nutricionista Maria Alice Maciel nos fala um pouco sobre glutamato de sódio, o popular Aji-No-Moto. Glutamato de sódio, glutamato monossódico ou MSG (monosodium glutamate) é o sal sódico do…
Aproveitando a deixa da receita de Espaguete ao Pomodoro, onde o tomate foi a estrela, o OBA Gastronomia traz mais um molho em que este fruto também é protagonista. O…
O OBA Gastronomia deseja a todos os namorados do mundo o melhor dos dias, com amor em fogo lento e constante. Esta é a melhor fase na vida de uma…
A culinária italiana divide-se em duas partes distintas: antes e depois do tomate. Esta divisão demorou para acontecer. O tomate teve de atravessar o oceano e vencer todos os tipos…
Quando colocamos os pés no Bella Banoffi já percebemos que estamos em um lugar especial. Localizado no cada vez mais badalado novo point gastronômico de Curitiba - no coração do…
Dia dos Namorados chegando e você pensando em algo para surpreender seu par. Algo que seja inesquecível, o que não é o caso de um Miojo, claro. Alguma coisa que…