Lombo de Pirarucu envolto em Presunto Parma sobre Creme de Milho
Hoje trago uma receita inspirada em um de meus Chefs prediletos, Gordon Ransay. Em seu livro Segredos de Gordon Ransay, aparece uma receita que me chamou atenção: Tamboril envolto em…
Noz-Pecan
Quem anda pelos supermercados do Brasil nesta época do ano verá que é possível encontrar noz-pecan a preços bem animadores. Estamos em plena colheita e é hora de aproveitar. Nogueira-pecan (ou pecã),…
Aïgo Boulido
Certas receitas, dentro de tanta simplicidade, tem o dom de encantar gerações, fazendo parte das refeições de uma família por anos. Receitas simples e reconfortantes, lembradas sempre em alguma situação…
Feira Especial de Inverno 2013 – Curitiba
O OBA Gastronomia, como faz todos os anos, vem divulgar o trabalho fantástico destes artesãos que fazem as feiras temáticas em Curitiba. Pessoas, que mesmo com a chuva incessante que…
Mousse Rápida de Limão – Paula Alvarez
No OBA Gastronomia de hoje, uma sobremesa deliciosa e que não irá tomar seu tempo. Oi, Oba! Hoje trago uma receita que vi na internet, muito...muito fácil e rápida de…
Orégano – Alegria da montanha
A palavra latina origanun significa "enfeite ou alegria da montanha". Também chamada de orégao, esta plantinha desenvolve-se em qualquer clima. O orégano talvez seja a única erva que é melhor…
Sanduíche de Pastrami e Chucrute
Dia de sanduíche por aqui é sempre dia de festa. Dia de imaginar combinações que possam ficar interessante, desde o pão até os ingredientes do recheio. Sou fã de pastrami.…
Omelete de Berinjela e Parma
Omelete é uma daquelas comidas que caem bem em qualquer hora, um coringa na cozinha e um alívio para a fome dos solteiros. Rápido e simples de preparar, podem tanto…
Salame de Chocolate – Regina Franco
Receber amigos em casa é bom demais. Receber minha querida amiga Regina Franco e sua família, além de bom demais é a certeza que sempre alguma surpresa ela trará. Ontem…
Feijoada Beats and Beans – Radisson Curitiba
Feijoada Beats and Beans vai trazer alta gastronomia e multi atrações culturais e de entretenimento, todos os sábados, no hotel Radisson Gentilmente convidado pela Assessora de Imprensa Jaqueline Pereira, fui…