Hambúrguer com Linguiça Blumenau
Tem coisa mais gostosa que um belo hambúrguer para matar a fome quando estamos com o tempo limitado? Eu sou fã desta especialidade criada na Alemanha, no Porto de Hamburgo.…
Fotografia tirada no Lar para Idosos de Teixeira Soares - PR.
Dia Internacional da Mulher
O OBA Gastronomia presta todas as homenagens a todas as mulheres do mundo por seu dia. Por um mundo com mais respeito, compreensão, igualdade e carinho para quem torna os…
Macarrão com Tomate e Cogumelos – Paulo Zanatta
A receita do OBA Gastronomia de hoje, passada para mim por meu amigo e parceiro na OBA TV, Paulo Zanatta, é daquelas que todo mundo gosta: fácil, rápida e deliciosa.…
The Fifties Traditional Burger
Uma quantidade enorme de sanduicherias gourmets estão abrindo suas portas em Curitiba, oferecendo produtos diferenciados em ambientes cada vez mais descolados. A paulista The Fifties é uma delas. Inspirado nos…
Risoto de Cogumelos – OBA Gastronomia TV
Hoje foi ao ar o segundo programa do OBA Gastronomia, sempre produzido com competência pelo pessoal da Pamka TV. O tema do programa de hoje foi risoto e a receita…
Molho Rápido de Tomate
Quem já viu aqui no OBA Gastronomia a receita de molho de tomate que eu utilizo, sabe que é um molho que demanda mais tempo, onde todos os ingredientes são…
Risoto de Abóbora com Frescal Desfiado – Juliana Furtado
Hoje no OBA uma super colaboração de minha amiga Juliana Furtado. A Juliana é Chef Proprietária do Átrio Bistrô, especializado em trutas e frescal, pratos muito consumidos nas serras geladas…
Tiramisù – Regina Franco
Tiramisù é uma sobremesa de criação recente, uma variação do pavê francês. É originária da Veneza ou de Treviso e tem diversas variantes. Alterna camadas de creme feito com Mascarpone…
Cozido OBA
Curitiba tem uma característica: qualquer esfriadinha no clima já vira pretexto para sopas, fondues e, no meu caso, cozidos, claro. Sou fã deste prato tão reconfortante. Gosto de passar horas…
Figo com Jamon Serrano e Cream Cheese
Uma das combinações de sabores que conheço é esta que enfeita a página do OBA Gastronomia de hoje. Figo, presunto Jamon Serrano e Cream Cheese formam uma das entradas mais…