Cuscuz Caipira
Prato típico da Argélia, norte da África, o cuscuz (couscous em francês) tem seu primo brasileiro, como várias outras receitas da culinária mundial que sofreram adaptações por aqui. Em seu…
Continuar lendo
Cuscuz Caipira
Matambre Recheado dos Pampas
O matambre é a carne que fica entre as costelas e o couro da rês. É apreciado demais, principalmente nos estados do sul do Brasil e mais especificamente nos pampas…
Continuar lendo
Matambre Recheado dos Pampas
Batatas Gaufrette – A batata mais charmosa do mundo
Uma das maneiras mais bonitas e delicadas de apresentar batatas fritas é em Gaufrette. Com aparência de renda, ela é capaz de tornar o prato mais simples em sofisticado. Também…
Continuar lendo
Batatas Gaufrette – A batata mais charmosa do mundo
Conserva de Mini Batatas
Sou fã incondicional de conservas. Adoro abrir um evento mais informal, como um churrasco, oferecendo uma boa seleção de conservas. Quando encontro ingredientes que são usuais para prepará-las, não resisto…
Continuar lendo
Conserva de Mini Batatas
Molho Holandês (Sauce Hollandaise)
O Molho Holandês (Sauce Hollandaise em francês), assim como seu primo Béarnaise, é um molho leve, à base de manteiga e gemas emulsionadas. É um molho que requer uma quantidade…
Continuar lendo
Molho Holandês (Sauce Hollandaise)
Barquetes com Brandade de Bacalhau – OBA Gastronomia TV
No OBA Gastronomia de hoje, mais um vídeo produzido em parceria com a PAMKA TV. Desta vez, já pensando nas festas de final de ano, uma super sugestão para…
Continuar lendo
Barquetes com Brandade de Bacalhau – OBA Gastronomia TV
Bar do Edmundo – O Rei do Buchinho à Milanesa
Poucos bares conseguem a proeza de virarem referência em uma cidade. Alguns viram pela longevidade, outros pela qualidade do que serve e outros mais raros, pela união das duas condições.…
Continuar lendo
Bar do Edmundo – O Rei do Buchinho à Milanesa
Satés de Frango
Satés são pequenos espetos preparados com carne magra de frango, vaca ou peixe. São de preparo rápido, ideais para serem servidos de entrada em um churrasco. Um saté bem feito…
Continuar lendo
Satés de Frango
Alcachofra com Aioli
Aproveitando a época de alcachofras, o OBA Gastronomia traz uma sugestão imperdível para degustar estas flores maravilhosas. Na realidade, uma das maneiras mais simples e mais deliciosas de passar o…
Continuar lendo
Alcachofra com Aioli
Barquetes com Brandade de Bacalhau
No OBA Gastronomia de hoje, mais um prato que logo estará em nosso canal de vídeos. Brandade de Bacalhau é uma das preparações mais famosas do mundo. Sua criação é…
Continuar lendo
Barquetes com Brandade de Bacalhau
- Go to the previous page
- 1
- …
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- 130
- …
- 324
- Go to the next page