Pasta de Roquefort
Uma das maiores alegrias da vida são os momentos que antecedem uma refeição. Momentos de colocar a conversa em dia, sorrir sem culpa e preparar o apetite para o que…
Continuar lendo
Pasta de Roquefort
Tagliarini de Beterraba com Três Queijos
Esta é uma receita perfeita para um almoço de domingo em família. Um belo macarrão guarnecido de um molho cremoso de três queijos. O macarrão preparado com beterraba toma uma…
Continuar lendo
Tagliarini de Beterraba com Três Queijos
Vaca Atolada
A comida mineira é uma das mais ricas e saborosas do Brasil. De origem quase que exclusivamente tropeira, a comida das Minas Gerais atravessou as fronteiras e ganhou adeptos em…
Continuar lendo
Vaca Atolada
Niçoise de Macarrão
A clássica Salada Niçoise aparece repaginada no OBA Gastronomia de hoje. Seus ingredientes mais marcantes - vagem, atum, tomates e azeitonas pretas - e seu molho ancorado em anchovas e…
Continuar lendo
Niçoise de Macarrão
Grissinis com Gergelim e Flor de Sal de Guerande
Grissinis são bastões torrados e secos feitos com massa de pão, típicos da Itália, onde frequentam a maioria das cantinas, sendo servidos como antepasto. Originalmente, acreditava-se que a receita datava do…
Continuar lendo
Grissinis com Gergelim e Flor de Sal de Guerande
Bolo de Carne à Americana
A culinária americana não possui tantos pratos representativos, ainda mais quando falamos em salgados. O Bolo de Carne é um deles, rivalizando com o Hot Dog. As variações que podemos…
Continuar lendo
Bolo de Carne à Americana
As novidades do Pachá
Ir ao Bar do Pachá, de meu amigo Zico Garcez, é sempre esperar alguma surpresa saindo de sua cozinha. O Pachá é um bar realmente surpreendente. As novidades no cardápio…
Continuar lendo
As novidades do Pachá
Ovos como em Roma
Conheci esta receita simples e deliciosa como Ovos Mexidos à Romana. Não sei dizer se em Roma devoram ovos desta maneira, mas com certeza devem chegar perto, afinal as anchovas…
Continuar lendo
Ovos como em Roma
Croquete de Batata
Segunda feira é aquele dia que, antes de pensarmos no almoço, olhamos para as sobras de domingo e ficamos matutando em como dar uma modificada sem ter de se quebrar…
Continuar lendo
Croquete de Batata
Ambulante com Pancetta
Pancetta é um toucinho italiano, apenas curado em sal e especiarias, não defumado, vendido enrolado sobre si mesmo na forma de um grosso salame. É muito utilizado na culinária da…
Continuar lendo
Ambulante com Pancetta
- Go to the previous page
- 1
- …
- 123
- 124
- 125
- 126
- 127
- 128
- 129
- …
- 325
- Go to the next page