queijo parmezão ralado

28 de maio de 2012

Dia Internacional do Hambúrguer

O bolinho de carne mais famoso do mundo. Hoje é comemorado o Dia Internacional do Hambúrguer. Não me perguntem a razão. Afinal, se tem dia para […]
26 de julho de 2012

Lasanha de Frango

A presença italiana em Bento Gonçalves é visível em todos os lugares que andamos. A história de Bento, na realidade, começa com a chegada dos italianos. […]
27 de julho de 2012

Suprema de Frango Assada

Continuando a viagem pela culinária italiana servida na Noite Italiana do Hotel Dall’Onder, o prato da vez é Suprema de Frango. Lembrando o Suprême Cordon Bleu (de […]
16 de agosto de 2012

Panqueca de Carne com Molho Alfredo

Hoje no OBA Gastronomia, mais uma super colaboração de minha querida amiga Regina Franco. Uma receita para deixar um almoço do dia-a-dia com cara de domingo. […]
21 de agosto de 2012

Berinjela com Presunto cru

Berinjela sempre agrada e combina demais com vários pratos, fazendo uma bela guarnição. Presença constante na culinária italiana, são servidas de diversas formas. A recheada e […]
4 de setembro de 2012

Pesto Vermelho

Um dos clássicos da culinária italiana, o Molho Pesto aparece aqui em uma versão completamente diferente do usual. Desta feita, tomates secos são o ingrediente mais […]
7 de setembro de 2012

Torta de Pizza da Hakuna Matata

Mais um feriado e mais uma vez neste que acho um dos lugares mais lindos que conheço. A Pousada Hakuna Matata, em Morretes, no pé da […]
4 de abril de 2013

Maná-Cubiu e Omelete

Mais uma vez, andando por um dos mercados que gosto aqui em Curitiba, dou de cara com uma fruta que desconhecia. Claro que não resisti e […]
28 de agosto de 2013

Ovos com Tomates e Arroz

Trago para vocês mais uma receita inspirada no livro Tapas – minicozinha & design. Desta vez, uma receita que vale por um almoço mais leve. Uma […]