Muçarela de búfala

26 de junho de 2013

Sanduíche de Pastrami e Chucrute

Dia de sanduíche por aqui é sempre dia de festa. Dia de imaginar combinações que possam ficar interessante, desde o pão até os ingredientes do recheio. […]
28 de novembro de 2013

Salada Caprese Tradicional

Dia destes, a Chef Eliane Carvalho, do Brie Restô de São Paulo e que respeito demais, escreveu em seu Facebook que se existe uma união perfeita, […]
15 de maio de 2015

Sanduíche de Frango Royale OBA

Quem acompanha o OBA Gastronomia com mais frequência deve perceber que sou fã de sanduíches. Gosto de criar combinações, experimentar novos sabores para rechear um belo […]
20 de maio de 2019

Ravióli de Búfala com Fonduta de Parmesão – Chef Filipe Rodriguez

Criada pelo chef Filipe Rodriguez do restaurante Quintal Gastrô de João Pessoa, a pedido da marca de queijos DiBufalo, a receita de ravióli a seguir combina […]
31 de maio de 2019

Peixe e Queijo de Búfala: Versatilidade e Patrimônio Culinário

Na Ilha do Marajó, a iguaria está presente em todas as refeições, e pode ser consumida de várias maneiras! Considerado patrimônio cultural da Ilha de Marajó, […]