Bruschetta Caprese
Está em dúvida no que servir para entreter seus convidados antes da ceia ou do almoço de Natal? Bruschettas são sempre uma excelente opção. Esta em especial traz as cores …
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Bruschetta Caprese
Provoleta – Delícia dos Hermanos
Se você é fã de queijo provolone provavelmente já provou ou ouviu falar desta delícia, a Provoleta. Típica da Argentina, é um dos aperitivos mais fáceis e saborosos para preparar.…
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Provoleta – Delícia dos Hermanos
Bruschetta de Abobrinha e Cogumelo
Bruschetta é sempre uma coringa na hora de receber amigos ou mesmo quando chegam visitas inesperadas. Rápidas e fáceis de preparar, proporcionam infinitas combinações de sabores. É abrir a geladeira,…
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Bruschetta de Abobrinha e Cogumelo
Abobrinhas Redondas Recheadas
Estes dias publiquei aqui no OBA Gastronomia uma receita de Abobrinhas Refogadas com Alho Poró, onde um dos diferenciais da receita foi que usei abobrinhas redondas. Claro que como são…
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Abobrinhas Redondas Recheadas
Cogumelos Marinados
Cogumelos são uma delícia. Adoro o sabor silvestre de cada um. Tê-los em casa para usar quando quiser é sempre bom. Cogumelos Marinados são excelentes para incrementar uma salada ou compor…
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Cogumelos Marinados
Abobrinha recheada com Carne-de-Sol
Aproveitando a deixa da receita anterior, Espaguete com Ragu de Carne-de-Sol, o OBA Gastronomia traz para vocês mais uma ideia para usar este ingrediente maravilhoso. Esta abobrinha pode ser servida…
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Abobrinha recheada com Carne-de-Sol
Sopa de Melão à Moda Israelense
Aproveitando que recebi o excelente livro Cozinha Judaica, trago uma receita justamente dele para o OBA Gastronomia de hoje. Uma refrescante sopa de melão. Como diz o enunciado, esta sopa…
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Sopa de Melão à Moda Israelense
Bruschetta de Salame Chapata, Espinafre e Brie
O tema do OBA Gastronomia de hoje é mais sobre um produto que encontrei do que uma receita. A bruschetta é só uma sugestão de como servir um dos salames…
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Bruschetta de Salame Chapata, Espinafre e Brie
Manteiga de Anchova e Pimenta Verde
Manteigas compostas (ou aromatizadas) são uma mão na roda para quando você quer "gourmetizar" um bife, servindo como um molho quase instantâneo. Eu costumo chamá-las de Molhos de Bolso. A…
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Manteiga de Anchova e Pimenta Verde
Batata Gratinada com Gorgonzola
Que batatas são uma das guarnições mais versáteis e adorada por todos, nós sabemos. Quando damos uma variada na receita, a coisa melhora mais ainda. Assim é a receita de…
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Batata Gratinada com Gorgonzola
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