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Batatas

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Bolinho de Bacalhau para um petisco no final da tarde

Bolinho de Bacalhau para um petisco no final da tarde

  • Post author:Equipe Oba Gastronomia
  • Post published:4 de junho de 2020
  • Post category:Entradas
  • Post comments:0 Comentários

Bolinho de Bacalhau para um petisco no final da tarde Que tal uma pausa da correria para se deliciar com um bolinho de bacalhau? Afinal, nada melhor do que um…

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Ao vencedor, as batatas!

Ao vencedor, as batatas!

  • Post author:Equipe Oba Gastronomia
  • Post published:6 de abril de 2020
  • Post category:Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Batata Hasselback Se você pegar qualquer livro de receitas mais engajado (digo mais profissional), verá que dois ingredientes merecem capítulos a parte: batatas e ovos. Dois ingredientes que pela versatilidade…

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Batata Gratinada aos Quatro Queijos

Batata Gratinada aos Quatro Queijos

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:18 de setembro de 2018
  • Post category:Destaque Home/Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Batatas são as guarnições mais versáteis que conheço, e uma das mais amadas. Combina com praticamente tudo e agrada em cheio a todos os comensais. Não tem como errar. Servida…

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Batatas ao Murro

Batatas ao Murro

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:29 de março de 2018
  • Post category:Destaque Home/Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Quando pensamos em guarnição para algum prato, a batata sempre estará presente. O número de receitas que podemos fazer com este tubérculo tão versátil é para perder as contas. Hoje…

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Batata Harra (com alho e coentro à moda libanesa)

Batata Harra (com alho e coentro à moda libanesa)

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:17 de abril de 2017
  • Post category:Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Batatas são um  dos maiores coringas em uma cozinha. Quando estamos em dúvida em uma guarnição, sempre vem alguma receita com batatas para nos salvar. Dificilmente vai deixar de agradar…

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Pomme Paillasson (Batata Capacho) recheada com queijo

Pomme Paillasson (Batata Capacho) recheada com queijo

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:7 de outubro de 2016
  • Post category:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Batata pode ser considerada a rainha das guarnições. Existem milhares de maneira para preparar e todas acompanham bem qualquer outro prato. A receita de hoje, Pomme Paillasson ou Batatas Capacho…

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Batata Laminada ao Alho e Alecrim

Batata Laminada ao Alho e Alecrim

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:3 de março de 2016
  • Post category:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Quando estamos em dúvida sobre o que servir de guarnição em qualquer almoço ou jantar, não tem jeito, caímos na batata. Um dos ingredientes mais versáteis que existem, a batata…

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CityWalk e Potato Skin

CityWalk e Potato Skin

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:17 de setembro de 2015
  • Post category:Bares/Entradas/Locais/O Oba visitou!/Passaporte do Oba/Receitas do OBA!/Restaurantes
  • Post comments:0 Comentários

Ir aos dois parques da Universal em Orlando é estar em um dos melhores lugares do mundo em matéria de entretenimento. Tudo neles é perfeito. O mundo do Harry Potter…

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Batatas Rústicas – A beleza das coisas simples

Batatas Rústicas – A beleza das coisas simples

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:24 de julho de 2015
  • Post category:Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:1 Comentário

Batatas aparecem em centenas de receitas, de todas as maneiras, apresentadas de diversas formas, desde a Pomme Gaufrette, que acho uma das mais charmosas, até em purês mais sofisticados. Cada…

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Caldo Verde com Crispies de Jamon Serrano

Caldo Verde com Crispies de Jamon Serrano

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:19 de março de 2015
  • Post category:Receitas do OBA!/Sopas
  • Post comments:0 Comentários

Esta é uma das sopas mais antigas do mundo. De origem portuguesa, da região do Minho, o Caldo Verde é a sublimação da simplicidade. Na humildade de seus três ingredientes…

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