Arroz de Bacalhau como no Maia Box
Passamos dois meses servindo esta receita às quartas no Maia Box, no Mercado Municipal de Curitiba, dentro da parceria que o OBA Gastronomia fez com a Maialu Barros, dona do…
Punheta de Bacalhau – Patrimônio de Portugal
Apesar de seu nome um tanto estranho, a Punheta de Portugal é uma das entradas que mais faz sucesso no país lusitano. De preparo bastante simples, seu sabor acentuado é…
Crédito: Turismo no Centro de Portugal
5 pratos incríveis com bacalhau para provar no Centro de Portugal
Tradicional no país, o peixe é item imprescindível na gastronomia da região, que tem até um museu dedicado a ele. O bacalhau é um peixe tipicamente português, estando presente na…
Receita Gallo para os namorados: Bruschetta de Bacalhau
O Dia dos Namorados está chegando e para celebrar a data mais romântica do ano, a Gallo separou uma receita prática, rápida e deliciosa para quem quer aproveitar cada instante a…
Foto: Johnny Mazzilli
Chef Caique Pallas ensina receitas para cada tipo de bacalhau
Bacalhau é tudo igual?! Saiba quais receitas combinam com cada tipo de bacalhau e qual o melhor vinho para harmonização! O bacalhau é uma iguaria que ganhou os mares e…
Bacalhau à Brás – O preferido do CR7
Restaurante Bacalhau, Vinho & Cia ensina a fazer esse clássico da culinária portuguesa. A culinária portuguesa é mundialmente conhecida pelo critério na seleção de ingredientes e pela qualidade de seus…
Bacalhau Cremoso de Páscoa
Como é costume, todos os anos na Sexta-feira Santa o prato escolhido para o almoço é um bacalhau. E todos os anos, invariavelmente eu fazia o Bacalhau a Gomes de…
Bacalhau a la Biscaia do Grande Hyatt SP
O bacalhau é um dos pratos favoritos dos brasileiros, mas é na Páscoa que ele marca presença na maioria dos tradicionais almoços em família. Seja ao forno, gratinado, no risoto…
Salada de Bacalhau
O OBA Gastronomia de hoje traz uma sugestão fantástica para vocês prepararem em um almoço mais festivo. Uma Salada de Bacalhau para comer rezando, como falam. Esta que preparei foi…
Salpicão de Bacalhau
Salpicão é sempre uma boa ideia, seja para ser servido como entrada ou seja figurando como prato principal. Fugindo um pouco do frango tradicional, é possível variar bastante a receita.…