Skip to content
  • Home
  • Sobre Nós
    • Quem Somos
    • OBA em Casa
    • Publicidade
      • Contato
    • Na Mídia
  • Receitas
    • Todas As Receitas
      • Índice de Receitas
    • CARNES
      • Aves
      • Carnes
      • Peixes e Afins
    • ENTRADAS
      • Entradas
      • Saladas
    • REFEIÇÕES RÁPIDAS
      • Sanduíches
      • Finger Foods
    • DOCES E SOBREMESAS
      • Doces FinosColuna da Nathalia Figueiró sobre Doces Finos
      • SobremesasToque final em qualquer refeição.
      • Finger FoodsOpções deliciosas!
    • BEBIDAS
      • E pra beber?
      • Brancos e Tintos
      • Cervejas
      • Drinks e Coquetéis
    • GASTRONOMIA
      • Técnicas e BasesAprenda as técnicas gastronômicas aqui no Oba!
      • Técnicas gastronomicas
      • Biblioteca Gastronômica
      • Equipamentos de cozinha
      • Ervas e Especiarias
      • Ingredientes
      • Bases de cozinha
    • GUARNIÇÕES
      • Pães e afinsDiversas receitas de pães para o seu deleite
      • GuarniçõesAcompanhamentos para todos os tipos de pratos
      • MassasSpaguettis, macarrões, lasanhas e muito mais.
      • MolhosTodos os tipos de molhos para os mais variados pratos
      • Pratos com OvosToda a versatilidade deste ingrediente básico em qualquer culinária
      • SopasDeliciosas sopas para esquentar seu inverno.
  • Colunistas
    • Todas as Colunas
      • AconteceA cobertura de tudo que acontece no mundo da Gastronomia
      • Bolinhos da TelinhaConfira o passo a passo dos nossos cupcakes.
      • Coluna da K
      • Design e UtilidadesDicas da Carolina Figueiredo de utensílios para cozinha, com muito design e informação.
      • E pra beber?
      • France ExpressUm pouco da França por Tereza Rattz
      • Notas Amorosas de Um Jantar-DançanteDeliciosas e emocionantes crônicas da querida Fal Azevedo
      • NutriçãoAcompanhe as dicas sobre Nutrição aqui no Oba!
      • Índice de Nutrição
      • Oba Por AíUm pouco do que as pessoas viram por ai!
  • O Oba visitou!
    • TODOS OS LOCAIS
      • Índice
    • POR CATEGORIA
      • Bares
      • Cafés
      • Restaurantes
      • Locais
Menu Fechar
  • Home
  • Sobre Nós
    • Quem Somos
    • OBA em Casa
    • Publicidade
      • Contato
    • Na Mídia
  • Receitas
    • Todas As Receitas
      • Índice de Receitas
    • CARNES
      • Aves
      • Carnes
      • Peixes e Afins
    • ENTRADAS
      • Entradas
      • Saladas
    • REFEIÇÕES RÁPIDAS
      • Sanduíches
      • Finger Foods
    • DOCES E SOBREMESAS
      • Doces Finos
      • Sobremesas
      • Finger Foods
    • BEBIDAS
      • E pra beber?
      • Brancos e Tintos
      • Cervejas
      • Drinks e Coquetéis
    • GASTRONOMIA
      • Técnicas e Bases
      • Técnicas gastronomicas
      • Biblioteca Gastronômica
      • Equipamentos de cozinha
      • Ervas e Especiarias
      • Ingredientes
      • Bases de cozinha
    • GUARNIÇÕES
      • Pães e afins
      • Guarnições
      • Massas
      • Molhos
      • Pratos com Ovos
      • Sopas
  • Colunistas
    • Todas as Colunas
      • Acontece
      • Bolinhos da Telinha
      • Coluna da K
      • Design e Utilidades
      • E pra beber?
      • France Express
      • Notas Amorosas de Um Jantar-Dançante
      • Nutrição
      • Índice de Nutrição
      • Oba Por Aí
  • O Oba visitou!
    • TODOS OS LOCAIS
      • Índice
    • POR CATEGORIA
      • Bares
      • Cafés
      • Restaurantes
      • Locais

Alho picado

  1. Início>
  2. Blog>
  3. Alho picado>
  4. Página 3
Bolo de Carne à Americana

Bolo de Carne à Americana

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:3 de dezembro de 2014
  • Post category:Carnes/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

A culinária americana não possui tantos pratos representativos, ainda mais quando falamos em salgados. O Bolo de Carne é um deles, rivalizando com o Hot Dog. As variações que podemos…

Continuar lendo Bolo de Carne à Americana
Barquetes de Cogumelos

Barquetes de Cogumelos

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:21 de novembro de 2014
  • Post category:Entradas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Na semana passada, no canal de vídeos do OBA Gastronomia, eu apresentei uma receita de Barquetes com Brandade de Bacalhau. Sempre fui fã destas massinhas em formato de barquinhos. Acho…

Continuar lendo Barquetes de Cogumelos
Feijoada Branca (Falso Cassoulet)

Feijoada Branca (Falso Cassoulet)

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:4 de novembro de 2014
  • Post category:Aves/Carnes/Receitas do OBA!
  • Post comments:3 Comentários

Nunca fui a favor de  "adaptar" receitas tradicionais. Penso até que posso estar faltando ao respeito, principalmente se for uma receita brasileira, onde por mais difícil que possa ser encontrar…

Continuar lendo Feijoada Branca (Falso Cassoulet)
Vieiras em Xerez

Vieiras em Xerez

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:28 de outubro de 2014
  • Post category:Entradas/Peixes e afins/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

A receita de hoje é uma daquelas para você guardar com carinho. Uma Entrada fantástica com o fruto do mar que mais gosto, a vieira. Simples, rápida e sofisticada, este…

Continuar lendo Vieiras em Xerez
Pappardelle com Codorna e Cogumelos – Semana do Macarrão

Pappardelle com Codorna e Cogumelos – Semana do Macarrão

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:24 de outubro de 2014
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Para encerrar a semana dedicada ao macarrão, uma receita que merece ser preparada para quem se gosta. Preparada sem medo de ser feliz, com toda a fartura do mundo (quem…

Continuar lendo Pappardelle com Codorna e Cogumelos – Semana do Macarrão
Casarecce Siciliane com Bacalhau e Couve-de-Bruxelas – Semana do Macarrão

Casarecce Siciliane com Bacalhau e Couve-de-Bruxelas – Semana do Macarrão

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:22 de outubro de 2014
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Continuamos na Semana do Macarrão com uma receita digna de um super almoço dominical em família. Para quem é fã de bacalhau, este é um prato para guardar com carinho…

Continuar lendo Casarecce Siciliane com Bacalhau e Couve-de-Bruxelas – Semana do Macarrão
Alcachofra recheada com Cogumelos

Alcachofra recheada com Cogumelos

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:16 de outubro de 2014
  • Post category:Entradas/Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Estamos em plena época de alcachofras, o que significa que encontramos estas flores (na realidade seus botões) deliciosas a preços tentadores, impossíveis de resistir. É hora de comer até se…

Continuar lendo Alcachofra recheada com Cogumelos
Cotechino e Lenticchie – Codeguim e Lentilha

Cotechino e Lenticchie – Codeguim e Lentilha

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:9 de outubro de 2014
  • Post category:Guarnições/Ingredientes/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Cotechino (codeguim aqui no Brasil) é um embutido originário da região de Modena - Emiglia Romagna, no norte da Itália. Foi criado em 1511, com a Comuna de Mirandola sitiada…

Continuar lendo Cotechino e Lenticchie – Codeguim e Lentilha
Rigatoni Calabrese com Vieiras – Rigatoni Porto Belo

Rigatoni Calabrese com Vieiras – Rigatoni Porto Belo

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:6 de outubro de 2014
  • Post category:Massas/Receitas do OBA!
  • Post comments:0 Comentários

Se você está acompanhando a série de matérias que o OBA está fazendo sobre Orlando, saberão que o melhor prato que comi por lá foi o Rigatoni Calabrese, no Portobello…

Continuar lendo Rigatoni Calabrese com Vieiras – Rigatoni Porto Belo
Polenta com Cogumelos e Queijo Fontina

Polenta com Cogumelos e Queijo Fontina

  • Post author:Orlando Baumel
  • Post published:29 de agosto de 2014
  • Post category:Entradas/Guarnições/Receitas do OBA!
  • Post comments:1 Comentário

Polenta é um ingrediente que te dá várias opções de combinações. Cremosa, brustolada, assada, de todas as maneiras a polenta agrada a todos. Por fazer parte da alimentação diária de…

Continuar lendo Polenta com Cogumelos e Queijo Fontina
  • Go to the previous page
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Go to the next page
Oba Gastronomia - Desde 2008 - Todos os direitos reservados. | Notis/us
######