Inhame e Inhame Rostie
O OBA Gastronomia de hoje traz um ingrediente um pouco desprezado aqui no Sul do Brasil, o Inhame. Com diversas qualidades, este tubérculo pode ser utilizado como substituto da batata,…
Farfalle à Fiorentina (Gravatinha com Espinafre e Bacon)
Segunda feira não é o dia mais agradável para encarar um fogão. Ainda estamos com os efeitos do fim de semana, onde a fartura reina. O que mais queremos é…
Pomme Paillasson (Batata Capacho) recheada com queijo
Batata pode ser considerada a rainha das guarnições. Existem milhares de maneira para preparar e todas acompanham bem qualquer outro prato. A receita de hoje, Pomme Paillasson ou Batatas Capacho…
Capeletti Gratinado a Quatro Queijos no Ramequim
Esta receita é perfeita para um almoço de domingo. Claro que você pode preparar em uma travessa só, mas servir em ramequins, como uma entrada ou mais uma guarnição, dá…
Vulcão de Carne Moída e Queijo
Esta é mais uma daquelas receitas para guardar e preparar em ocasiões que requerem uma "gordice", como costumam denominar este tipo de comida saborosa, mas nem tão saudável. Um bolinho…
Buraco Quente – Delícia de Sanduíche
Nos meu tempos de "ginásio", no Colégio Estadual do Paraná, uma das coisas que eu mais gostava de comer na cantina era o "Pão com Molho", um sanduíche feito no…
Batata Gratinada com Frango ao Molho – Esticando o domingo
Aqui pelo sul do Brasil um dos pratos mais preparados no domingo é Frango ao Molho. Normalmente acompanhado de polenta, ele aparece em diversas mesas nos almoços familiares, especialmente se…
Aussie Cheese Fries de meu jeito
Aussie Cheese Fries são as famosas batatas servidas na rede Outback. Trata-se de batatas fritas servidas com queijo derretido e bacon, acompanhadas de Molho Ranch, um molho à base de…
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