Saladas

A melhor seleção de saladas da web!

28 de janeiro de 2016

Salada de Figo Grelhado, Rúcula, Jamon e Feta com Mel de Tubuna

Estamos em plena época de figos, esta fruta maravilhosa e que divide tantos gostos, tendo quem a ame e quem a odeia. Eu me coloco no […]
9 de novembro de 2015

Mini Pepinos e Sunomono (Pepino Agridoce Japonês)

Estes dias encontrei mini pepinos no mercado. Não é assim tão difícil, mas também não é das coisas mais simples do mundo encontrar estes deliciosos pepinos […]
29 de setembro de 2015

CIMSAL – Sim, nós temos Flor de Sal (e uma Salada Caprese)!

Recebi um kit de produtos da CIMSAL, uma empresa brasileira que produz e comercializa Flor de Sal. Localizada em Mossoró, no Rio Grande do Norte, a […]
31 de agosto de 2015

Salada de Feijão Fradinho e Eisbein Defumado com Molho de Iogurte e Mostarda

Aproveitar sobras de pratos e evitar o desperdício é sempre uma boa ideia, principalmente quando o resultado fica bom demais. Foi o que fiz com o […]
31 de março de 2015

Salada de Bacalhau com Alho Negro

Que tal inovar nesta Páscoa? Ao invés dos tradicionais pratos de bacalhau, servi-lo em uma refrescante salada, incrementada com Alho Negro, que já não está tão […]
25 de fevereiro de 2015

Salada Florida de Trevinho com Molho de Mel de Mandaçaia

O trevinho de jardim, aquela erva daninha tão menosprezada e que é quase impossível acabar, quem diria, é a estrela da receita do OBA Gastronomia de […]
22 de janeiro de 2015
Cestinha de massa folhada

Cestinha de Massa Folhada (e Salada Caprese)

Apresentar comidas em cestinhas comestíveis pode parecer manjado demais, mas sempre agrada todo mundo. O crocante do ingrediente da cesta (que pode ser desde batata palha […]
29 de dezembro de 2014

Maionese com Beterraba

Estamos às portas de 2015. Nesta altura do campeonato, todo o cardápio de réveillon já deve estar devidamente imaginado e encaminhado. Junto com ele, romãs, uvas, […]
9 de dezembro de 2014

Niçoise de Macarrão

A clássica Salada Niçoise aparece repaginada no OBA Gastronomia de hoje. Seus ingredientes mais marcantes – vagem, atum, tomates e azeitonas pretas –  e seu molho […]