Prepare um Pide – A Pizza Turca
Pide pode ser considerada a versão turca da pizza. Tanto no sabor como no preparo, o Pide lembra as nossas redondas, porém o formato é ovalado. Vale a pena variar…
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Prepare um Pide – A Pizza Turca
Confira uma seleção especial de receitas
Flambar – Mais sabor e charme ao seu prato
Flambar é uma técnica culinária que consiste em expor o alimento diretamente nas chamas de alguma bebida alcoólica. A palavra flambar vem do francês flamber, que significa "passar pela chama".…
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Flambar – Mais sabor e charme ao seu prato
Habanero Chocolate & Bhut Jolokia – Duas pimentas e um molho incendiário
Sou um fã inveterado de pimentas. Adoro experimentar todas as que vejo. Acho fantástico o sabor e "potência do ardor" de cada uma, seus formatos e, principalmente seus coloridos. Se…
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Habanero Chocolate & Bhut Jolokia – Duas pimentas e um molho incendiário
Red Velvet (Bolo Veludo Vermelho) – Regina Franco
O OBA Gastronomia de hoje fica a cargo de minha querida amiga Regina Franco, apresentada com o capricho de sempre. A receita da vez é um bolo clássico, famoso principalmente…
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Red Velvet (Bolo Veludo Vermelho) – Regina Franco
Vulcão de Carne Moída e Queijo
Esta é mais uma daquelas receitas para guardar e preparar em ocasiões que requerem uma "gordice", como costumam denominar este tipo de comida saborosa, mas nem tão saudável. Um bolinho…
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Vulcão de Carne Moída e Queijo
Brazilian meet Escondidinho with potatoes cheese and herbs
Aprenda como fazer um perfeito escondidinho de carne seca
A região Nordeste do Brasil é responsável por muitas delícias que integram os cardápios do resto do País. Uma destas maravilhas da criatividade é o Escondidinho de Carne Seca, que…
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Aprenda como fazer um perfeito escondidinho de carne seca
Bolovo – Delícia de quitute de boteco
Um dos petiscos de boteco mais apreciados pelo Brasil é o Bolovo, ovo cozido envolto com carne moída, empanado e depois frito. Com uma combinação assim, não tem como não…
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Bolovo – Delícia de quitute de boteco
Guacamole
Guacamole é uma iguaria da culinária mexicana, basicamente um purê de abacate temperado com sal e pimenta e guarnecido de cebola e tomate. O nome guacamole vem do Nahuatl ahuacamolli traduzido…
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Guacamole
Falsa Mousse de Abacate – Sobremesa zás-trás
O OBA Gastronomia traz hoje uma sobremesa própria para uma segunda-feira, onde tudo parece mais corrido e a preguiça maior que o mundo. Uma "mousse genérica", para ser preparada rapidinho,…
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Falsa Mousse de Abacate – Sobremesa zás-trás
Tutu de Feijão com Escarola e Bacon – Mineiro de Santa Felicidade
O OBA Gastronomia de hoje mistura duas receitas clássicas das culinárias mineira e dos imigrantes italianos aqui do Paraná, mais especificamente de Santa Felicidade, o bairro italiano aqui de Curitiba.…
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Tutu de Feijão com Escarola e Bacon – Mineiro de Santa Felicidade
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