“E para beber?…”
Harmonizando comidas e vinhosImagine-se frente a uma carta de vinhos interminável, ou tendo que escolher…
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“E para beber?…”
Confira uma seleção especial de receitas
Comidinhas para impressionar!
Antes de começar a receita, uma explicação... …
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Comidinhas para impressionar!
PENSANDO A GASTRONOMIA
"TODOS OS PRODUTOS TÊM O MESMO VALOR CULINÁRIO, NÃO IMPORTA QUANTO CUSTEM.""COZINHAR É UMA LINGUAGEM PELA QUAL AS SEGUINTES PROPRIEDADES PODEM SER EXPRESSAS: HARMONIA, CRIATIVIDADE, BELEZA, POESIA, COMPLEXIDADE, MAGIA, HUMOR,…
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PENSANDO A GASTRONOMIA
Mais um do Robuchon.
Tá bom! Você é daquelas pessoas que não podem nem ouvir falar em manteiga que já engordam ou tem o colesterol afetado? Então aí vai mais um Purê do Robuchon..…
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Mais um do Robuchon.
O Purê de batatas de Joel Robuchon
Há muitas lendas em torno do Purê de batatas de Joel Robuchon (considerado omelhor do mundo). Cheguei a ler (O homem que comeu de tudo) que ele usava a mesma…
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O Purê de batatas de Joel Robuchon
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