Receitas do OBA!

Pimentas

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:24 de julho de 2009
• Post category:Ingredientes
• Post comments:3 Comentários

Pimenta – A ardida que só faz bem!

Há tempos venho querendo postar sobre pimentas. Hoje, finalmente o Oba traz um pouco sobre estas frutinhas maravilhosas! (mais…)

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Stracciatella com Espinafre e Repolho

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:23 de julho de 2009
• Post category:Receitas do OBA!/Sopas
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Stracciatella – a Sopa Flocada!

Dia cinza, frio, chuvoso e preguiçoso! Só podia acabar em sopa…e de preferência em uma sopa de preparo fácil, como a que o Oba traz hoje: a Stracciatella! (mais…)

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Capponata Brasil

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:22 de julho de 2009
• Post category:Entradas/Receitas do OBA!
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Capponata Brasil!

O Oba traz hoje uma adaptação de um dos antipastos mais conhecidos no mundo inteiro: a Capponata! (mais…)

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Provolone Fondue com Ervas

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:21 de julho de 2009
• Post category:Entradas/Receitas do OBA!
• Post comments:6 Comentários

Provolone Fondue com Ervas!

O Oba traz hoje uma receita de uma simplicidade extrema, mas com um sabor maravilhoso. Daquelas que com certeza ficam gravadas para sempre no rol das favoritas: Provolone Fondue! (mais…)

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Ostras

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:14 de julho de 2009
• Post category:Peixes e afins/Receitas do OBA!
• Post comments:2 Comentários

Maravilhosas Ostras!

Hoje trago uma de minhas comidas favoritas: Ostras! Sou um aficcionado por estas “pedras”. Quando encontro frescas tenho que comprar, como foi o caso hoje!

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Omelete Suflê

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:13 de julho de 2009
• Post category:Pratos com Ovos/Receitas do OBA!
• Post comments:4 Comentários

Omelete Suflê!

O Oba começa a semana trazendo mais uma técnica gastronômica. Desta vez  uma omelete leve e aerada: a Omelete Suflê! (mais…)

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Pipoca de Arroz Selvagem

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:12 de julho de 2009
• Post category:Guarnições/Receitas do OBA!
• Post comments:7 Comentários

Pipoca de Arroz Selvagem!

O Oba traz hoje uma das mais interessantes receitas que conheço: Pipoca de Arroz Selvagem! Um daqueles truques que todo cozinheiro deve ter na manga! Simples, refinado e surpreendente! (mais…)

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Hambúrguer

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:9 de julho de 2009
• Post category:Carnes/Receitas do OBA!/Sanduiches
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Hambúrguer e “Big Oba”!

O Oba traz hoje uma unanimidade mundial: o Hambúrguer! E aproveitando a deixa, o sanduíche que gosto de preparar…apelidado carinhosamente de “Big Oba”! (mais…)

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Ninho de Coisinhas Silvestres

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:7 de julho de 2009
• Post category:Entradas/Receitas do OBA!
• Post comments:5 Comentários

Ninho de Coisinhas Silvestres – (e gostosas)!

O Oba preparou para hoje uma entrada que é de encher os olhos: Ninho de Coisinhas Silvestres! Perfeita para ser montada com crianças e servida em um almoço com uma carne silvestre, como pato (por exemplo)! (mais…)

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Fondue

• Post author:Orlando Baumel
• Post published:6 de julho de 2009
• Post category:Bases de cozinha/Guarnições/Receitas do OBA!/Técnicas e Bases
• Post comments:2 Comentários

Fondue de Queijo e Chocolate!

O Oba traz hoje duas receitas típicas para o inverno: Fondues! (mais…)

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