Receitas do OBA! – Página: 195

Batatas Fritas

Post author:Orlando Baumel
Post published:11 de agosto de 2009
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Batatinhas Fritas Toscanas com Ervas!

Hoje uma receita retirada do livro “O homem que comeu de tudo”. Batatas fritas toscanas com ervas! (mais…)

Cuscuz Paulista

Post author:Orlando Baumel
Post published:10 de agosto de 2009
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Cuscuz Paulista!

Segunda-feira, dia de receitas caseiras. E o Oba traz hoje um prato típico da região Sudeste do Brasil: Cuscuz Paulista. (mais…)

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Comida para pais

Post author:Orlando Baumel
Post published:8 de agosto de 2009
Post category:Receitas do OBA!
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Almoço para meu Pai!

Almoço adiantado para meu pai. Fazer sua vontade, o que ele gosta. Afinal, quantas vezes ele já fez a minha? (mais…)

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Steak Tartare

Post author:Orlando Baumel
Post published:7 de agosto de 2009
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Comida para os Pais – Steak Tartare!

Hoje no Oba, uma sugestão para o dia dos pais que se aproxima. Carne crua – Steak Tartare. (mais…)

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Aspargos com Ovo Frito

Post author:Orlando Baumel
Post published:5 de agosto de 2009
Post category:Pratos com Ovos Receitas do OBA!
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Aspargos com Ovo Frito!

Certos ingredientes se bastam por si só. Não precisamos mesclá-los com outros sabores ou texturas. Devemos fazer prevalecer seu sabor. É o caso de aspargos. (mais…)

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Gastronomia Regional Portuguesa

Post author:Orlando Baumel
Post published:4 de agosto de 2009
Post category:Biblioteca Gastronômica
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Gastronomia Regional Portuguesa – Sabores que o tempo não apaga!

Há um tempo comentei com uma amiga de um Blog português sobre um livro que ganhei, com receitas das terras lusitanas. Hoje estou mostrando aqui no Oba esta maravilha. (mais…)

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Filé Oswaldo Aranha

Post author:Orlando Baumel
Post published:3 de agosto de 2009
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Comida caseira – Filé Oswaldo Aranha!

Em comidas caseiras desta semana, um prato típico carioca: Filé Oswaldo Aranha. (mais…)

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Carpaccio

Post author:Orlando Baumel
Post published:2 de agosto de 2009
Post category:Carnes Entradas Receitas do OBA!
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Carpaccio com Cogumelos!

Domingo…convite para almoçar na casa do irmão e uma encomenda. Uma entradinha. Acabei não indo almoçar lá, mas não poderia deixar de levar o pedido. E resolvi fazer um carpaccio um pouco diferente do habitual. (mais…)

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Sopa de cebola

Post author:Orlando Baumel
Post published:31 de julho de 2009
Post category:Receitas do OBA!Sopas
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Soupe à l’ oignon gratinée! A Sopa Francesa de Cebola!

Dias frios, cinzas e molhados em Curitiba. O que mais vem ao pensamento é uma sopa reconfortante, para aquecer a alma. Hoje o Oba traz um clássico francês: Soupe à l’ ognion gratinée…a Sopa Francesa de Cebola! (mais…)

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Antepasto de Cogumelo e Anchova

Post author:Orlando Baumel
Post published:30 de julho de 2009
Post category:Entradas Receitas do OBA!
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Antepasto de Cogumelo e Anchova em duas apresentações!

Uma receita e duas maneiras de servi-la. Um belo antepasto em que o sabor pungente de anchovas contrasta com o sabor delicado de cogumelos. (mais…)

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