Gastronomia Regional Portuguesa – Sabores que o tempo não apaga!

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Há um tempo comentei com uma amiga de um Blog português sobre um livro que ganhei, com receitas das terras lusitanas. Hoje estou mostrando aqui no Oba esta maravilha.

Sou fã da culinária portuguesa. Adoro seus bacalhaus, ensopados, sopas…enfim, tudo que vem dos nossos primeiros colonizadores. Isto sem falar nos vinhos e queijos que são lá produzidos.

Quando minha mãe fez uma viagem para lá e me trouxe este livro, quase fiquei um mês sem parar de sorrir. Um belo livro, tudo que um fanático pela comida D’além mar gostaria.

Em 240 páginas, você faz uma viagem pelas várias regiões portuguesas, apreciando a diversidade que cada uma apresenta em sua culinária. Muito bem ilustrado e explicado, é um convite para testar todas as receitas que cada página apresenta.

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São receitas salgadas e doces de doze regiões portuguesas, incluindo as ilhas de Açores e Madeira. Uma bela maneira de conhecer a extraordinária cultura do povo de Portugal.

O livro também traz um capítulo onde aborda os queijos e vinhos produzidos por lá. Vinhos como o Porto e o Verde e queijos como Azeitão, Évora, da Ilha, Castelo Branco e tantos outros.

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Um lindo e precioso livro. De uma linda e preciosa terra. Que aliás, possui uma quantidade extraordinária de Blogs gastronômicos. Blogs como o No Soup for You; o Receitas da Patanisca; o Com vista p’ró Castelo; o Entradas e Petiscos entre tantos que acompanho.

Fica aqui a dica do Oba, e como diria o poeta: “Todos nós herdamos do sangue português uma boa dosagem de lirismo”.

GASTRONOMIA REGIONAL PORTUGUESA – Sabores que o tempo não apaga

Impala Editores S.A.

ISBN 972.766.460.1

Orlando Baumel

Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

Este post tem 7 comentários

  1. Orlando, este livro é mesmo uma delícia, não é? 🙂

    Sabe sempre bem ver os sabores da nossa terra enlevados assim em elogios.

    Um beijinho para a mãe, que tão bem soube escolher o presente! 🙂

  2. por favor gostaria de saber como posso adquiri-lo? obriga.

  3. É realmente fantastico

  4. O que há de bom em Almeirim é só o trance .
    Queimados d’umm raioo
    AGUARDO RESPOSTA !

    1. Caro Mauricio,
      Este livro eu ganhei de uma pessoa que trouxe de Portugal para mim. Sugiro você fazer uma busca na Internet ou ir a uma livraria e tentar encomendar.
      Um abraço e obrigado pela participação.

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