Receitas do OBA! – Página: 166

Tapenade (com polenta grelhada)

Post author:Orlando Baumel
Post published:3 de dezembro de 2010
Post category:Bases de cozinha Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Uma maravilha provençal.

Tapenade é uma pasta para ser servida como antepasto. (mais…)

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Cupcakes de Natal

Post author:Orlando Baumel
Post published:30 de novembro de 2010
Post category:Bolinhos da Telinha Receitas do OBA!
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Cupcakes de Natal.

Telinha ensinando a tornar seu natal mais mágico! (mais…)

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Mini abóbora recheada

Post author:Orlando Baumel
Post published:29 de novembro de 2010
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Mini abóbora com carne desfiada e cogumelos.

Abóboras são frutos deliciosos, que aceitam diversas preparações. (mais…)

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Molho Espagnole

Post author:Orlando Baumel
Post published:26 de novembro de 2010
Post category:Bases de cozinha Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Um dos grandes molhos.

Molho Espagnole é base para muitos molhos usados na culinária clássica. (mais…)

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Caldo de carne

Post author:Orlando Baumel
Post published:24 de novembro de 2010
Post category:Bases de cozinha Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Caldo castanho.

O líquido resultante do cozimento de carnes, aves, peixes e legumes em água, é a base para muitas sopas, molhos e ensopados. (mais…)

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Acarajé

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de novembro de 2010
Post category:Entradas Peixes e afins Receitas do OBA!
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O bolinho de feijão.

Acarajé é um bolinho típico da culinária bahiana. (mais…)

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Formas Básicas de Pasta Americana

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de novembro de 2010
Post category:Bolinhos da Telinha Colunistas Receitas do OBA!Sobremesas
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Confeitado sem cortadores.

Hoje a gente vai aprender as formas básicas para a confeitagem em pasta americana modelada. (mais…)

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Sagu – por Juliana Akemi Yamashita

Post author:Orlando Baumel
Post published:18 de novembro de 2010
Post category:De amigos para o OBA!Receitas do OBA!Sobremesas
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Comida de infância.

Certas comidas nos trazem lembranças. (mais…)

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Sopas Claras

Post author:Orlando Baumel
Post published:17 de novembro de 2010
Post category:Bases de cozinha Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Algumas dicas básicas.

Sopas são sempre bem vindas. (mais…)

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Molho Pesto

Post author:Orlando Baumel
Post published:15 de novembro de 2010
Post category:Bases de cozinha Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Pesto de Rúcula.

Pesto é a especialidade da cidade de Gênova, na Itália. (mais…)

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