Receitas do OBA! – Página: 166

Um convite e uma receita.

Post author:Orlando Baumel
Post published:9 de dezembro de 2010
Post category:Carnes Receitas do OBA!
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Frutas vermelhas em Campos do Jordão.

Campos do Jordão é o maior produtor brasileiro de frutas vermelhas. (mais…)

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Polenta com cogumelos

Post author:Orlando Baumel
Post published:7 de dezembro de 2010
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Polentinha diferente.

Polenta é sempre bem vinda. (mais…)

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Mandiopã

Post author:Orlando Baumel
Post published:4 de dezembro de 2010
Post category:Ingredientes
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O salgadinho “Antes e Depois”.

Dia destes, no mercado, encontrei Mandiopã. (mais…)

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Tapenade (com polenta grelhada)

Post author:Orlando Baumel
Post published:3 de dezembro de 2010
Post category:Bases de cozinha Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Uma maravilha provençal.

Tapenade é uma pasta para ser servida como antepasto. (mais…)

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Cupcakes de Natal

Post author:Orlando Baumel
Post published:30 de novembro de 2010
Post category:Bolinhos da Telinha Receitas do OBA!
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Cupcakes de Natal.

Telinha ensinando a tornar seu natal mais mágico! (mais…)

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Mini abóbora recheada

Post author:Orlando Baumel
Post published:29 de novembro de 2010
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Mini abóbora com carne desfiada e cogumelos.

Abóboras são frutos deliciosos, que aceitam diversas preparações. (mais…)

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Molho Espagnole

Post author:Orlando Baumel
Post published:26 de novembro de 2010
Post category:Bases de cozinha Molhos Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Um dos grandes molhos.

Molho Espagnole é base para muitos molhos usados na culinária clássica. (mais…)

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Caldo de carne

Post author:Orlando Baumel
Post published:24 de novembro de 2010
Post category:Bases de cozinha Receitas do OBA!Técnicas e Bases
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Caldo castanho.

O líquido resultante do cozimento de carnes, aves, peixes e legumes em água, é a base para muitas sopas, molhos e ensopados. (mais…)

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Acarajé

Post author:Orlando Baumel
Post published:22 de novembro de 2010
Post category:Entradas Peixes e afins Receitas do OBA!
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O bolinho de feijão.

Acarajé é um bolinho típico da culinária bahiana. (mais…)

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Formas Básicas de Pasta Americana

Post author:Orlando Baumel
Post published:19 de novembro de 2010
Post category:Bolinhos da Telinha Colunistas Receitas do OBA!Sobremesas
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Confeitado sem cortadores.

Hoje a gente vai aprender as formas básicas para a confeitagem em pasta americana modelada. (mais…)

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