Manjar de Claras
Paula Alvarez nos traz mais uma dica de sobremesa deliciosa. Perfeita para seu almoço de domingo. Desculpe a ausência, estava de férias. Voltei, coloquei as coisas em ordem, e em…
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Manjar de Claras
Confira uma seleção especial de receitas
Torta de Pizza da Hakuna Matata
Mais um feriado e mais uma vez neste que acho um dos lugares mais lindos que conheço. A Pousada Hakuna Matata, em Morretes, no pé da Serra do Mar. Tudo…
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Torta de Pizza da Hakuna Matata
Castellane com Funghi Secchi
Tem ingredientes que ficam sempre na fila de espera, para um dia entrar no cardápio de um evento mais especial. Cogumelos estão sempre em minha fila. Sou fã de todos.…
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Castellane com Funghi Secchi
Panini – o sanduba italiano
Panini, o sanduíche típico da Itália, é de preparo fácil e rápido, além de ser um dos nais versáteis que existem. A opção de recheios é incontável. Você pode usar…
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Panini – o sanduba italiano
Pesto Vermelho
Um dos clássicos da culinária italiana, o Molho Pesto aparece aqui em uma versão completamente diferente do usual. Desta feita, tomates secos são o ingrediente mais marcante, acompanhado de azeitonas…
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Pesto Vermelho
Coraçãozinho na grelha
Ando em uma fase churrasqueira. É o segundo final de semana que encaro carnes assadas em brasas. Sempre é bom. Ainda mais com os dias bonitos e quentes que tem…
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Coraçãozinho na grelha
Frutas na grelha
Um churrasco é sempre uma grande confraternização ao redor de uma grelha em cima de brasas (vamos esquecer aquelas churrasqueiras elétricas e a gás), com montanhas de carne crua em…
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Frutas na grelha
Batatas Duchesse (Duquesa)
Mais uma vez o OBA abre espaço para esta querida amiga e colaboradora que é a Regina Franco. É sempre uma alegria compartilhar as peripécias culinárias desta pessoa tão especial.…
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Batatas Duchesse (Duquesa)
Peito de Frango recheado com Queijo Coalho
A receita de hoje lembra muito um dos clássicos da culinária francesa: o Suprême Cordon Bleu. Enquanto o prato francês leva em seu recheio o queijo Cheddar, este leva o…
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Peito de Frango recheado com Queijo Coalho
Costelinha de Porco na brasa
Churrasco é sempre sinônimo de festa, de muita alegria, muita confraternização. Começa no convite, passa pela conversa amigável com o açougueiro, pelos momentos esfumaçados em frente a churrasqueira, até a…
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Costelinha de Porco na brasa
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