Cozinhar é uma das maiores alegrias da vida. Utilizar os produtos sempre fresquinhos, no auge de sua época, onde estão com a melhor de suas aparências, torna o ato de cozinhar duas vezes mais recompensante. E o melhor, você os encontra com os preços bem mais em conta.

O difícil é você saber a época de cada hortaliça, verdura ou legume. Pensando em oferecer aos leitores do OBA Gastronomia uma tabela confiável, fui à caça na Internet e encontrei esta que estou repassando aqui.

A tabela é do Site do Silvas Hortifruti, de São Paulo. Achei a mais adequada e deixo para vocês.

Fonte: Silvas Hortifruti

Orlando Baumel

Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.

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