Receitas do OBA! – Página: 122

Omelete Basca

Post author:Orlando Baumel
Post published:8 de fevereiro de 2013
Post category:Pratos com Ovos Receitas do OBA!
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Omeletes são sempre bem vindas. Um prato rápido, nutritivo e que permite infinitas variações. Prato ideal para repor as energias depois de se esbaldar no Carnaval que começa por aqui.…

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Chiles Rellenos de Queso – Pimentas recheadas com queijo

Post author:Orlando Baumel
Post published:6 de fevereiro de 2013
Post category:Receitas do OBA!
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Recebi de presente de meu irmão um livro de comida mexicana, trazido de lá mesmo. Um belo e útil recuerdo. Com uma das culinárias mais ricas do mundo, o México…

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Bolinho de Camarão Caiçara

Post author:Orlando Baumel
Post published:4 de fevereiro de 2013
Post category:Entradas Peixes e afins Receitas do OBA!
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Pense em um bolinho de camarão fartamente recheado, com uma casquinha crocante e deliciosamente cremoso por dentro. Pois foi este mesmo que tive o prazer de experimentar neste verão. Depois…

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Pão de Férias (Crianças na cozinha)

Post author:Orlando Baumel
Post published:1 de fevereiro de 2013
Post category:Cozinhando com crianças Pães e afins Receitas do OBA!
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Férias escolares quase acabando e crianças ansiosas. Algumas mais, outras menos, claro. O primeiro dia do ano na escola é sempre um acontecimento, assim como o último. Difícil escolher qual…

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Panquecas (Crêpes)

Post author:Orlando Baumel
Post published:30 de janeiro de 2013
Post category:Massas Receitas do OBA!Técnicas e Bases Técnicas gastronomicas
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Panqueca é um daqueles pratos que não existe quem não goste. Um prato que nos acompanha desde a infância, panquecas podem receber vários recheios salgados e doces. Na França são chamadas…

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Figo e uma saladinha

Post author:Orlando Baumel
Post published:29 de janeiro de 2013
Post category:Ingredientes Receitas do OBA!Saladas
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Figo é uma das frutas que mais aprecio e quando chega esta época, minha figueira aqui de casa fica carregadinha, cheia de frutos esperando para serem devorados crus ou entrarem…

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Arroz Árabe

Post author:Orlando Baumel
Post published:25 de janeiro de 2013
Post category:Guarnições Receitas do OBA!
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Em mais um almoço na casa de minha querida amiga e colaboradora deste site, Regina Maria Franco, tive o prazer de comer novamente o Arroz Árabe que ela prepara. Claro…

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Peixe Espalmado

Post author:Orlando Baumel
Post published:23 de janeiro de 2013
Post category:Peixes e afins Receitas do OBA!
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Na região que passei alguns dias neste janeiro, Porto Belo, Santa Catarina, um dos pratos mais encontrados é peixe espalmado, normalmente a Anchova. Preparado em uma grelha sobre brasas, é…

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Empanadas criolas

Empanadas Criollas – Receita de parede

Post author:Orlando Baumel
Post published:20 de janeiro de 2013
Post category:Entradas Pães e afins Receitas do OBA!
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Estando onde estou, no litoral de Santa Catarina, é comum demais você encontrar empanadas nas petiscarias. A presença de argentinos é muito grande e esta tortinha é um dos petiscos…

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Hambúrguer Com Shitake e Brie

Hambúrguer com Shitake e Brie

Post author:Orlando Baumel
Post published:12 de janeiro de 2013
Post category:Carnes Receitas do OBA!Sanduiches
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Sou um aficionado por sanduíches. Adoro pães crocantes com recheios generosos escorrendo pelos dedos (coisa normal em sanduíches caprichados). Desde o mais simples pão com mortadela até os mais elaborados,…

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