Todos os tipos de molhos para os mais variados pratos
No OBA Gastronomia de hoje, mais um vídeo de nosso canal. Acompanhe o Molho Pesto feito no pilão, receita que recentemente passeou por aqui. Não percam.
Um dos molhos mais saborosos que conheço é o Pesto Genovês. Excelente para ser servido com massas, o Pesto também vai bem com carnes e sopas. Por ser servido cru,…
Quem já viu aqui no OBA Gastronomia a receita de molho de tomate que eu utilizo, sabe que é um molho que demanda mais tempo, onde todos os ingredientes são…
O OBA Gastronomia de hoje traz para vocês o molho característicos dos churrascos de nossos hermanos argentinos e uruguaios. Um molho rico em sabores, para abrilhantar seus grelhados. O chimichurri é um…
A variedade de pimentas que o Brasil possui é de encher os olhos de qualquer apreciador das ardidinhas. De todas as cores e todos os níveis de ardência, encanta até…
Dos molhos para carnes, o Caçador é um de meus preferidos. Com um sabor silvestre e marcante, é capaz de transformar qualquer prato de carne bovina em um prato inesquecível.…
Adoro pimenta. Umas gotinhas bem colocadas e destaca o sabor de qualquer prato. Gosto de experimentar várias marcas, de diversas procedências. Tenho um verdadeiro arsenal de molhos de pimenta em…
A receita de hoje aqui no OBA Gastronomia é uma variação feita a partir do Molho Verde. Incrementar chantilly e servir como molho é uma ótima ideia para você dar…
Este molho é um dos melhores que conheço para acompanhar carnes assadas e peixes. A receita foi passada em um curso rápido que fiz com o Chef do Ristorante Molino…
Em minha breve estada em Foz do Iguaçu, durante a peregrinação por Ciudad del Leste, no Paraguai, encontrei este molho e não pensei duas vezes em trazer. O Horseradish Sauce…