Queijo Boursin
Dia destes, andando em um supermercado por aqui, dei de cara com queijo Boursin e tive de comprar, mesmo porque o preço estava bem convidativo. O Boursin é um queijo…
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Queijo Boursin
Diversas opções para seu evento.
Bolinho de Grão-de-Bico
Não se trata do Falafel, o bolinho de grão-de-bico do Oriente Médio temperado com os condimentos típicos de lá. Este é um daqueles bolinhos básicos, para ser feito em seu…
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Bolinho de Grão-de-Bico
Bolinho de Carne Vapt-Vupt – Juli Margoni
De novo minha amiga Juli Margoni aparece aqui no OBA Gastronomia com uma colaboração. Desta vez com um delicioso bolinho de carne e preparado rapidinho. Mesmo com todo o tempo…
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Bolinho de Carne Vapt-Vupt – Juli Margoni
Ovo em Cocotte com Gorgonzola e Parmesão
Uma refeição rápida, gostosa e bem nutritiva às vezes é tudo o que precisamos. Nestes quesitos, ovos são quase imbatíveis. Esta receita em especial, que leva o nome do recipiente…
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Ovo em Cocotte com Gorgonzola e Parmesão
Bruschetta Caprese
Está em dúvida no que servir para entreter seus convidados antes da ceia ou do almoço de Natal? Bruschettas são sempre uma excelente opção. Esta em especial traz as cores …
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Bruschetta Caprese
Burrata com Pesto de Azeitonas Pretas
Quem já comeu Burrata sabe que é um caso de amor. Burrata é uma daquelas coisas para ser apreciada sem pressa, com quem a gente gosta, dividindo um vinho e…
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Burrata com Pesto de Azeitonas Pretas
Peixinho-da-Horta Empanado
Peixinho-da-horta, Orelha-de-lebre, orelha-de-cordeiro, pulmonário, são alguns dos nomes pelos quais esta plantinha que entrou definitivamente em muitos cardápios brasileiros, para sorte nossa. O peixinho-da-horta, como eu prefiro chamar, é uma…
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Peixinho-da-Horta Empanado
Punheta de Bacalhau – Patrimônio de Portugal
Apesar de seu nome um tanto estranho, a Punheta de Portugal é uma das entradas que mais faz sucesso no país lusitano. De preparo bastante simples, seu sabor acentuado é…
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Punheta de Bacalhau – Patrimônio de Portugal
Bolinho de Arroz e Espinafre
Ficou meio que instituído aqui por casa que segunda feira é o Dia do Bolinho. Como não sou muito adepto de segundas (acho que a única vantagem de uma segunda…
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Bolinho de Arroz e Espinafre
Burrata – Um Caso de Amor
Sou um apaixonado por queijos, todos os tipos de queijos, com raras exceções. Tenho meus preferidos, como o Roquefort, o Gorgonzola, o maravilhoso Queijo da Serra da Estrela, os queijos…
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Burrata – Um Caso de Amor
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