Polenta ao Molho de Calabresa
Um dos pratos mais representativos da culinária italiana é a polenta, principalmente na região Norte da Itália. Os italianos do Sul chamam os moradores do Norte de Polentoni, "comedores de…
Suprema de Frango Assada
Continuando a viagem pela culinária italiana servida na Noite Italiana do Hotel Dall'Onder, o prato da vez é Suprema de Frango. Lembrando o Suprême Cordon Bleu (de origem francesa), onde o…
La Caceria - Foto: João Ricardo
Novos Sabores na Coluna Acontece
Restaurantes El Paso fazem homenagem ao país com festival de iguarias festivas e novos drinks Como difusor da gastronomia mexicana em Brasília, o chef David Lechtig, que comanda a rede de…
Lasanha de Frango
A presença italiana em Bento Gonçalves é visível em todos os lugares que andamos. A história de Bento, na realidade, começa com a chegada dos italianos. A imigração italiana no…
Risoto de Radicchio e Bacon
Seguindo a viagem pela gastronomia italiana servida no Hotel Dallonder, a Chef Claudia Habas nos traz hoje uma receita de risoto, o arroz tradicional da Itália. Risoto com dois ingredientes…
Acontece e você não pode perder!
Veríssimo Bar é repaginado em comemoração ao seu aniversário Esse ano, o Veríssimo Bar comemora 5 anos! E para festejar seu aniversário, a casa apresenta uma série de novidades no…
Noite italiana no Dall’Onder
A Gastronomia do Hotel Dall'Onder, em Bento Gonçalves, é um dos atrativos para quem tem a sorte de estar hospedado por lá. As opções são tantas, que fica difícil escolher…
Artesanato de Luxo na Cozinha
Sempre aprecio trabalhos manuais e peças que são únicas, mesmo quando são resultados de processos industriais. Na cozinha sempre temos algumas opções mais artesanais, desde os simples panos de pratos…
Crumble de Morango
Paulinha Alvarez nos traz uma receita tradicional para ilustrar o OBA de hoje. Crumble é uma sobremesa típica da Inglaterra, feita com frutas frescas, cobertas com uma massa que lembra…
Bolinho de arroz arbóreo com molho de frutas - Foto: Carol Novaes
Acontece nesta semana
Armazém La Coppa promove degustação de vinhos argentinos No próximo dia 19, o armazém de vinhos La Coppa, nas Mercês, em Curitiba, organiza uma degustação comentada com a presença do…
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