Carne de onça
Inspirada no Steak Tartare francês e na Hackepeter alemã carne de onça é uma daquelas comidas que podemos dizer ser uma instituição de Curitiba. Vários estabelecimentos se esforçam para preparar uma de…
Continuar lendo
Carne de onça
Puchero Criollo – Conrad Punta del Este
Começou a temporada do delicioso Puchero Criollo no Conrad Punta del Este. O Puchero Criollo - tradicional prato rioplatense - é um dos pratos mais esperados no inverno de Punta…
Continuar lendo
Puchero Criollo – Conrad Punta del Este
Pastelzinho de Carne Seca e Pinhão
Quase acabando a temporada de pinhão por aqui e eu aproveitando até quando realmente não encontrar mais e ter de me resignar e esperar o próximo ano. Para quem tem…
Continuar lendo
Pastelzinho de Carne Seca e Pinhão
Perna de Cordeiro Assada
Cordeiro é uma das carnes mais saborosas que conheço. A perna (pernil) e a paleta são as partes mais indicadas para um belo assado. Perfeito para um almoço de domingo,…
Continuar lendo
Perna de Cordeiro Assada
Arrumadinho de Carne Seca
Arrumadinho é um prato típico de Pernambuco. Simples, como a maioria maioria dos pratos nordestinos, o Arrumadinho é preparado com ingredientes comuns da culinária local. É feito com macaxeira ou charque, farofa, vinagrete e feijão…
Continuar lendo
Arrumadinho de Carne Seca
Entrevero de Pinhão
Mais uma vez o pinhão, rei do inverno aqui pelo sul, aparece no OBA Gastronomia. Desta vez com uma receita que eu vinha paquerando há tempos: Entrevero de Pinhão. Uma…
Continuar lendo
Entrevero de Pinhão
Saltimbocca Romana – OBA Gastronomia TV
Mais um vídeo do OBA Gastronomia TV. Desta vez eu trago a receita de Saltimbocca Romana, prato tradicional da culinária italiana. Vale a pena assistir.
Continuar lendo
Saltimbocca Romana – OBA Gastronomia TV
Comida Indiana – (SQN)
Teve uma época, há vários anos atrás, que um prato ficou famoso pelas bandas curitibanas (não saberia responder se foi apenas neste canto do Brasil): Comida Indiana. Não sei o…
Continuar lendo
Comida Indiana – (SQN)
Bife Rolê
Dia de comida caseira nas páginas do OBA Gastronomia. Daquelas que nos acompanham desde os tempos de avós. Quem nunca se deliciou com bifes recheados e enrolados, os Bifes Rolês?…
Continuar lendo
Bife Rolê
Assado de Tira
Pense em uma costela preparada em menos de 10 minutos, macia e suculenta, servida ao ponto mal passado e derretendo na sua boca. Assim é o Assado de Tira (também…
Continuar lendo
Assado de Tira
- Go to the previous page
- 1
- …
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- …
- 25
- Go to the next page