Aproveitando o gancho (e os cogumelos restantes) de ontem, o OBA traz hoje mais uma sugestão para você apresentar como entrada em um jantar ou mesmo em um lanche mais…
Às vezes não precisamos de muita coisa para preparamos um prato com ares gourmet. Poucos e bons ingredientes são o suficiente. Imaginar combinações de sabores e texturas é fundamental. Saber…
Um dos maiores desafios pra mim é conseguir fazer um ovo frito como os que a minha mãe faz, sem forma, sem mágica e eles saem redondinhos! Ela já me…
André-Charles Boulle (Paris, França, 11 de Novembro de 1642 — Paris, França, 28 de Fevereiro de 1732), desenhou e produziu mobiliário para a corte de Luís XIV como mestre de ebanisteria (marcenaria fina), ficando principalmente famoso pelo seu trabalho de marqueteria de alta qualidade (mosaico ornamental composto por diferentes materiais).…
A Nutricionista Maria Alice Maciel nos fala um pouco sobre glutamato de sódio, o popular Aji-No-Moto. Glutamato de sódio, glutamato monossódico ou MSG (monosodium glutamate) é o sal sódico do…
Aproveitando a deixa da receita de Espaguete ao Pomodoro, onde o tomate foi a estrela, o OBA Gastronomia traz mais um molho em que este fruto também é protagonista. O…
O OBA Gastronomia deseja a todos os namorados do mundo o melhor dos dias, com amor em fogo lento e constante. Esta é a melhor fase na vida de uma…
A culinária italiana divide-se em duas partes distintas: antes e depois do tomate. Esta divisão demorou para acontecer. O tomate teve de atravessar o oceano e vencer todos os tipos…
Quando colocamos os pés no Bella Banoffi já percebemos que estamos em um lugar especial. Localizado no cada vez mais badalado novo point gastronômico de Curitiba - no coração do…
Agora nesse inverno um chazinho quente vai muito bem não é mesmo? E como somos um espaço democrático, trarei opções para um chá mais charmoso, não importa o seu estilo,…