Hoje temos mais uma colaboração da Mirella Borelli falando dos destinos mais queridos pelos amantes de gastronomia no momento. Duas coisas que atraem qualquer público, dentro e fora do país,…
Gourmet Show terá inúmeras atrações para os visitantes Food Trucks , Show de Baristas, Barmen e Bakery Show são alguns dos destaques do evento De 17 a 19 de março,…
O Aligot é uma especialidade gastronômica proveniente de Aubrac, na França. A palavra aligot vem de «aliqu'ot», que por sua vez deriva-se do latim «liquod», que significa «alguma coisa». Trata-se de…
A Itália é pródiga em pratos maravilhosos e simples. Pratos que se sustentam sozinhos em uma mesa, valendo-se por eles mesmos, sem precisar de mais nada. No caso de massas…
A receita que o OBA Gastronomia traz hoje é uma colaboração de meu amigo Jean Charles, Chef e proprietário do Havana's Le Deck, um lugar gostoso demais em uma das…
Quem acompanha o OBA Gastronomia há tempos, conhece a Fal Azevedo, minha escritora preferida e que escreveu crônicas fantásticas para este site. Por falta de tempo deixou de escrever, mas…
Para quem é fã de pimentas, como eu, um molho Tabasco nunca é recusado. Algumas gotinhas e o prato parece que ganha vida, realçando todos os sabores. Apesar de eu…
Macarrão com queijo é uma das combinações mais festejadas da Gastronomia. Rápido, fácil e delicioso, esta dupla aparece nas mesas do mundo inteiro, seja como estrela principal ou seja como…
Olá! Estamos trazendo ótimas novidades para vocês. Queremos dividir com todos nossos amigos o novo projeto para 2015, o Oba Gastronomia Store! Trata-se da nossa loja virtual, com produtos exclusivos:…
Quando publiquei aqui a receita de Manteiga de Alho, Alcaparras e Ervas, comentei que manteigas aromatizadas são uma das melhores maneiras de servir carne, peixes e aves grelhadas. Hoje complemento…