Confit de Alho
Esta é mais uma daquelas receitas que mostram a beleza da simplicidade no ato de cozinhar. Simples e rápida, deixará alguns pratos seus com um sabor de sofisticação. Dentes de…
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Confit de Alho
Camarão ao Molho Champagne
Mais uma vez, minha amiga de Paranaguá Nadya Leyser aparece aqui no OBA Gastronomia. Desta vez, com uma receita clássica: camarão ao molho champagne. Encontre aqui a receita de Molho…
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Camarão ao Molho Champagne
Sorveteria Sabor da Fruta – Morretes – PR
Morretes, um dos lugares que mais adoro, sempre me surpreende. Sempre que vou descubro alguma coisa nova. Seja uma paisagem que nunca tinha reparado, seja uma comida feita com carinho…
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Sorveteria Sabor da Fruta – Morretes – PR
Croquete de Carne da Vó Lu
Dia destes tive a alegria de conhecer a Vó Lu, sogra de minha querida amiga e presença constante do OBA Gastronomia, Regina Maria Franco. Como tudo o que cerca a…
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Croquete de Carne da Vó Lu
Bife Acebolado com Balsâmico
Aceto balsâmico é um daqueles ingredientes com varias utilidades. Normalmente utilizado em salada, puro ou como componente de um vinagrete ou molho emulsificado, o Balsâmico vai muito bem acompanhando carnes.…
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Bife Acebolado com Balsâmico
Sócio Gourmet – Um Clube para todos os gostos
Fui apresentado ao Sócio Gourmet, uma bela iniciativa dos empresários Luiz Fernando Furtado e Ismael Passos, com visão apurada em um nicho de mercado sempre promissor: a Gastronomia. Sair de…
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Sócio Gourmet – Um Clube para todos os gostos
O “Risoto” de Santa Felicidade
Santa Felicidade, o bairro italiano aqui de Curitiba, é famoso por seus pratos fartos, onde a galinha tem papel de destaque, acompanhada de polenta e salada de radite com bacon.…
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O “Risoto” de Santa Felicidade
Pão Pizza Pão – Regina Franco
Pizzas são perfeitas para reuniões. Quem nunca encontrou amigos e dividiu uma pizza? É impossível (eu acho) que alguém nunca tenha passado por um momento assim. Se não passou, não…
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Pão Pizza Pão – Regina Franco
Antepasto de Berinjela
Antepasto de berinjela é sempre uma delícia. Com diversas variações, é uma entrada que vai bem em qualquer ocasião. Acompanhado de torradinhas, este rei das cantinas italianas conquista qualquer paladar.…
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Antepasto de Berinjela
Risoto de Atum
Fabiana Silvestre nos traz hoje uma deliciosa receita de Risoto de Atum. Vale a pena experimentar. Com o clima começando a ficar com temperaturas mais amenas, risotos são ótimas pedidas.…
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Risoto de Atum
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