Espaguete de ora pro nóbis sem glúten
Espaguete de ora pro nóbis sem glúten Ingredientes 100 gr de folhas de ora pro nóbis 1 colher de agar agar 5 ovos E mais ou menos 500 gr de…
Frango Tandoori
Fui apresentado ao Tandoori pelo meu amigo Fredy Ferreira, chef e proprietário do A Caiçara, aqui em Curitiba, um craque das especiarias. Em um almoço espetacular preparado aqui em meu…
Molho de Pimenta com Maracujá
Como sou fã de pimenta e o pé de maracujá, nada melhor que "juntar a fome com a vontade de comer". Este molho fica extremamente saboroso. Vale a pena tirar…
Colomba Pascal
Colomba Pascal Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 20 gr de fermento seco biológico 5 gemas 150 gr de açúcar refinado 1 pitada de sal 100 ml de água…
Bolinho de Arroz
Não tenho dúvidas que os brasileiros adoram bolinhos. Também não tenho dúvida que se perguntar qual o preferido, 9 entre 10 pessoas dirão que é o de arroz. Crocante por…
Maravilhosa geléia de limão Siciliano
Maravilhosa geléia de limão siciliano Ingredientes. 500 gr de limão siciliano 300 gr de maçã 200 ml de água 300 gr de açúcar 1 pitada de sal 1 anís estrelado…
O Clássico BLT Sandwich
Se existe uma coisa que americanos sabem fazer bem é sanduíche. A variedade que você encontra por lá é gigantesca. As lanchonetes capricham demais em cada versão. Quem já provou…
Como fazer Tomate Concassé
Tomate Concassé é o tomate em cubinhos, sem pele nem sementes. A maneira mais conhecida de prepará-lo é fazer um corte em cruz na ponta do tomate, levá-lo à fervura,…
Receita de requeijão caseiro super cremoso.
Receita de requeijão caseiro super cremoso. Ingredientes. 1 lt de leite, mais 100 ml para liquidificar o requeijao 5 colheres de vinagre de maçã 50 gr de manteiga 20 gr…
Sorvete de Jaca
Jaca é um caso de amor e ódio. Há quem ame e quem odeia. Não existe meio termo. Particularmente eu gosto. O aroma é uma delícia e o sabor meio…