Pão de Alho com Cogumelos e Provolone

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Depois que os pães de alho começaram a ser comercializados, parece que churrasco sem um deles não é churrasco. No começo era apenas o simples, somente com alho. Depois começaram a aparecer com os mais diversos ingredientes. Hoje você encontra desde com queijo até tomate seco, alho poró, quatro queijos e vai por aí. Claro que comprar pronto é bem mais fácil, mas convenhamos, preparar um pão de alho em casa, com os ingredientes que você escolheu, a quantidade que você decidiu, é outra história.

Pão de alho com cogumelos e provolone

Depois que você preparar seu próprio pão de alho nunca mais vai querer comprar algum industrializado. O sabor é outro e não exige esforços extremados. O que trago para vocês hoje é para fazer sucesso em seu próximo churrasco. Alho, azeite de oliva, cogumelos, queijo provolone e tomilho são as estrelas que darão um toque de requinte antes de iniciar a festa da carne. Eu escolhi pão Ciabatta, mas você pode usar outro de sua preferência. O importante é experimentar. Tenho certeza que vai virar figura carimbada em seu cardápio de churrasco.

Pão de Alho com Cogumelos e Provolone

por 9 de fevereiro de 2015

  • Tempo de Preparo : 20 minutes
  • Tempo de Forno : 15 minutes
  • Porções : 2 pessoas

Ingredientes

Modo de Preparo

Corte os cogumelos em pedaços bem pequenos. Aqueça a manteiga em uma frigideira pequena e coloque o cogumelo. Tempere com sal e pimenta e refogue até que ele esteja quase seco. Desligue e reserve.

Corte o pão em fatias de 2 cm sem atravessá-lo. Misture o azeite com o alho, o tomilho, o sal e a pimenta. Besunte o pão com o azeite. Coloque o cogumelo e o queijo entre as fatia e leve para a churrasqueira até que doure. Caso opte, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido em 200° por 10 minutos. Retire o papel alumínio e retorne ao forno por mais 5 minutos. Sirva bem quente.

Pão de alho com cogumelos e provolone 1

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Orlando Baumel
Orlando Baumel
Chef de Cozinha, músico e sócio do site junto com a Carol. Casado, pai de 3 lindas garotas.
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