Uma super colaboração para o OBA.
Minha querida amiga Regina Maria, amiga de muito tempo, é quem faz as honras da casa por aqui hoje. Uma querida amiga que tive a alegria de reencontrar neste mundo virtual tão bacana para estas coisas. E foi uma coisa engraçada, pois ela já frequentava o OBA sem saber quem estava por trás.
A receita que a Regina divide com vocês é uma bela torta, ideal para um lanche mais completo. Uma super sugestão desta minha super amiga.
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras (chá farinha de trigo
- 2 xícaras chá, morno leite
- 2 colheres sopa açúcar
- 30 g fermento fresco biológico
- 3 unidades gemas
- 1 pitada sal
Recheio
- 4 colheres sopa temperatura ambiente manteiga
- 6 colheres sobremesa açúcar
Calda
- 2 xícaras chá leite
- 2 xícaras chá açúcar
- 2 colheres sopa canela em pó
- 1 colher sopa essência de baunilha
Instruções
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Dissolva o fermento no açúcar e coloque o leite morno. Acrescente as gemas, o sal e por último a farinha. Misture até dar o ponto em que a massa esteja lisa sem grudar nas mãos. As vezes é necessário um pouco mais de farinha, colocando aos poucos. Deixe a massa descansar em um local morno por uma hora.
Recheio
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Bater os dois ingredientes até ficar bem claro.
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Abra a massa em formato retangular, até que ela fique com aproximadamente 0,3 - 0,5 centímetros. Coloque o recheio em toda a superfície e enrole como um rocambole. Corte em fatias de 2 cm e coloque numa assadeira untada com manteiga e farinha.
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Deixe descansando na assadeira por 30 minutos e leve ao forno 180°, até e que a superfície fique dourada.
Calda
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Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até ferver. Depois de ferver, diminua o fogo e continue mexendo por mais 8-10 minutos.
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Coloque a calda quente sobre as roscas que estão na assadeira.
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Sirva imediatamente.
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Uma grande alegria publicar esta receita. A Regina é uma amiga que lembra uma época muito feliz de minha vida. Épocas que ficam para sempre.
Não tenho com descrever a alegria de ter reencontrado um amigo tão especial depois de muitos e ainda ser presenteada com essa surpresa. Muito obrigada, fiquei encantada. Um beijo especial.
Não tenho com descrever a alegria de ter reencontrado um amigo tão especial depois de muitos e ainda ser presenteada com essa surpresa. Muito obrigada, fiquei encantada. Um beijo especial.
Não tenho com descrever a alegria de ter reencontrado um amigo tão especial depois de muitos e ainda ser presenteada com essa surpresa. Muito obrigada, fiquei encantada. Um beijo especial.