Queijo Gorgonzola

25 de julho de 2012

Risoto de Radicchio e Bacon

Seguindo a viagem pela gastronomia italiana servida no Hotel Dallonder, a Chef Claudia Habas nos traz hoje uma receita de risoto, o arroz tradicional da Itália. […]
22 de maio de 2013

Macarrão com Gorgonzola

Existe coisa melhor que um belo prato de macarrão com um molho cremoso e saboroso pedindo para ser devorado? Difícil. Só de olhar já dá para […]
6 de novembro de 2013

Bruschetta de Espinafre e Gorgonzola

Sou um fã confesso de espinafre e um fã incondicional de queijos. Espinafre refogado para mim é um acompanhamento dos deuses. Com alho, cozido em um […]
11 de novembro de 2013

Pasta (Spread) de Gorgonzola

Antes de começar, vamos combinar uma coisa. O que insistimos em chamar de patê é na realidade um spread, uma pasta. Patê tem de conter algum […]
12 de maio de 2014

Polenta com Gorgonzola

Difícil quem não goste de polenta. Cremosa, frita, brustolada, sempre vai agradar. Servida como prato único ou como guarnição, a polenta é uma das contribuições italianas […]
31 de julho de 2014

Agnoline com Molho de Gorgonzola, Mini Alcachofras e Parma

Gorgonzola é um de meus queijos preferidos. Adoro o sabor picante que ele possui. Quando misturado com massas, o resultado é irresistível, como este prato de […]
4 de agosto de 2014

Molho Cremoso de Roquefort para saladas

Como o sol resolveu dar as caras por aqui e até esquentou um pouco, o OBA Gastronomia começa a semana sugerindo um molho delicioso para compor […]
18 de agosto de 2014

Risoto de Pera e Gorgonzola

Um risoto para Alessandra Um pedido especial é o prato do dia no OBA Gastronomia de hoje. Um risoto com uma combinação clássica, queijo gorgonzola e […]
11 de dezembro de 2014

Tagliarini de Beterraba com Três Queijos

Esta é uma receita perfeita para um almoço de domingo em família. Um belo macarrão guarnecido de um molho cremoso de três queijos. O macarrão preparado […]