Quando se fala em “churrasco”, nossa cabeça automaticamente nos leva a pensar em carnes, linguiças, coração, até mesmo em pão de alho. Mas, mesmo o Brasil sendo o 3º maior…
Domingo é, ou deveria ser instituído, o Dia Nacional do Churrasco. Não sei a porcentagem dos lares que preparam carne na brasa aos domingo no Brasil, mas tenho certeza que…
Se você, assim como milhões de brasileiros, considera uma carne assada na brasa quase uma religião, o Good Guys é seu templo. A coisa ali é levada tão a sério…
O OBA Gastronomia de hoje não poderia ser mais simples e delicioso. Quem não gosta de uma cebola assada na brasa da churrasqueira? É um acompanhamento perfeito para a carne…
O OBA Gastronomia de hoje não traz uma receita, mas uma ideia perfeita para você incrementar seu churrasco. Uma ideia tão deliciosa que é de pensar como os fabricantes de…
Churrasco é sempre uma boa ideia. Preferido entre 10 de 10 brasileiros, o churrasco é o almoço típico dos domingos brasileiros. Quando além de picanha, costela, linguicinhas e outras delícias,…
Lucas Ribas, sócio-fundador do Da Fazenda Açougue Gourmet, dá dicas essenciais para não fazer feio na hora de preparar aquela carne. No Brasil, fazer um churrasco virou sinônimo de comemoração…
Uma das soluções mais práticas para incrementar qualquer grelhado é utilizar manteigas aromatizadas. Eu costumo chama-las de molhos de bolso. Rápidas de preparar, elas ficam perfeitas quando derretem por cima…
Depois que os pães de alho começaram a ser comercializados, parece que churrasco sem um deles não é churrasco. No começo era apenas o simples, somente com alho. Depois começaram…
O matambre é a carne que fica entre as costelas e o couro da rês. É apreciado demais, principalmente nos estados do sul do Brasil e mais especificamente nos pampas…