Cheiro-verde picado

23 de janeiro de 2014

Minha Panqueca de Carne

Panqueca é uma das comidas mais apreciadas que conheço. Em qualquer idade ela faz sucesso. Não à toa. Esta massinha redonda, depois de  recheada é irresistível. […]
3 de julho de 2014

Entrevero de Pinhão

Mais uma vez o pinhão, rei do inverno aqui pelo sul, aparece no OBA Gastronomia. Desta vez com uma receita que eu vinha paquerando há tempos: […]
17 de julho de 2014

Pastelzinho de Carne Seca e Pinhão

Quase acabando a temporada de pinhão por aqui e eu aproveitando até quando realmente não encontrar mais e ter de me resignar e esperar o próximo […]
9 de janeiro de 2015
Galinhada

Galinhada da Dona Ju

O OBA Gastronomia de hoje sobe um pouco a serra e retorna até Curitiba para trazer uma sugestão daquelas imperdíveis para um almoço de domingo em […]
12 de junho de 2015

Cozido à Portuguesa – Para o frio que se aproxima

Para quem adora frio, ele está chegando e bem. Eu não sou muito simpático a dias gelados, mas devo admitir que certas comidas combinam bem demais […]
19 de agosto de 2015

Mini Tacos de Parmesão com Salpicão de Atum

Salpicão é um daqueles pratos coringas, que funcionam bem em várias situações. Além de poder ser servido como prato único, ele cai bem como guarnição, acompanhamento […]