Alho negro

22 de fevereiro de 2011

Alho Negro

A trufa dos alhos. Adocicado, macio, sabor levemente defumado e frutado.
23 de fevereiro de 2011

Alho Negro – Bruschettas

Bruschetta de Cream Cheese, Jamon, Figo e Alho Negro. Continuando a série sobre alho negro, mais uma idéia de como utilizá-lo.
24 de fevereiro de 2011

Fouet – Bia Macineli – Alho Negro

Risoto de Aspargos e Alho Negro. Bia Macineli colabora com a série Alho Negro em sua coluna Fouet, com uma bela receita.
25 de fevereiro de 2011

Alho Negro – Uma “massa” diferente

Spaghetti de pupunha com pastrami, cogumelos e alho negro. Para encerrar esta pequena série sobre alho negro, uma massa surpreendente.
1 de março de 2011

Cogumelos com Gorgonzola e Alho Negro

Cogumelos recheados com Gorgonzola. Novamente o alho negro aparece por aqui.
11 de março de 2011

Manteiga de Gorgonzola e Alho Negro

Molhos de bolso. Sou fã confesso de manteigas compostas.
8 de abril de 2011

Sopa de Queijo e Alho Negro

Sopa para outono. Com a temperatura baixando quando chega a noite, nada melhor que uma sopa.
19 de maio de 2011

Casarecce com Shitake, Alcachofras e Alho Negro

Uma massa para Marisa Ono. Dia destes, falava com a Marisa pelo Twitter.
25 de junho de 2011

Creme de Cogumelos com Alho Negro

Minha Entrada para o Twitter Mix. O Twitter Mix é um evento cultural que acontecerá em julho, em Bento Gonçalves.